Sa yo kroustiyan bag zonyon fon-fri yo te fè ak yon baton byè.
Pou zannyon yo zonyon crispyest, fredi bat la ak zonyon tranche byen anvan ou kòmanse. Eseye bag zonyon nan mayi oswa farin frans ede ajite a konfòme ak zonyon yo.
Sèvi zanno yo zonyon ak sòs tomat, yon melon pikant mayi , oswa sòs roulan .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/3 tas tout-bi farin frans (sou
- 6 ons )
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 2 gwo eu ze
- 3/4 tas byè
- 1/2 tas mayi (oswa farin pou kouch zonyon yo anvan yo bat)
- 2 gwo zonyon dous (tranche)
- Lwil oliv pou fri gwo twou san fon
Ki jan fè li
- Melanje ansanm farin lan, sèl, pwav, 1 gwo kiyè nan lwil oliv, ak eu ze. Gradyèlman fwe nan byè a fè yon frape lis.
- Refrijere bat la pou omwen 2 èdtan anvan ou itilize li. Zanno zonyon yo pral crispier si ou fredi bat la byen anvan pou kwit manje.
- Tranch zonyon yo epi separe tranch yo nan bag. Plonje bag yo nan dlo glas.
- Chalè fou a a 200 F.
- Liy yon gwo fèy fèy boulanjri ak sèvyèt papye epi mete yon etajè nan chodyè a.
- Chalè yon pous kèk nan lwil oliv sou 370 F nan yon chodyè sote gwo twou san fon oswa marmite, oswa chalè lwil oliv la nan yon fryer byen fon.
- Retire kèk bag ki soti nan dlo glas la epi pat yo sèk avèk sèvyèt papye.
- Koupe bag plizyè ak mayi a oswa farin frans ak Lè sa a, plonje yo nan bat la. Si frape a twò epè, ajoute yon ti kras plis byè.
- Gwo twou san fon-fri bag yo zonyon nan lo nan lwil oliv la cho jiskaske lò mawon, apeprè 2 minit pou chak pakèt. Kite tanperati lwil oliv la tounen nan 370 F anvan ou ajoute pakèt kap vini an.
- Retire avèk yon kiyè plat epi mete sou etajè a. Mete yo nan fou an pre-chofe 200 F pandan y ap fri lo apre yo.
Konsèy ak Variations
Pou retire yon ti kras plis grès, yon ti tan drenaj zonyon yo fri zonyon sou sèvyèt papye anvan ou mete yo sou etajè a nan chodyè a. Mwen mete yo nan yon papye sèvyèt-aliyen bòl ak souke yo dousman.
Ou ta ka jwi sa yo resèt gwo twou san fon-fri:
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 113 mg |
| Sodyòm | 422 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 10 g |