Koutwazi Recipe nan Georgetown kupkèyk.
Sa yo gato kolan gen yon fre, frwiti gou. Yo nan yon gato kawòt gato bannann. Te fè ak fig, anana, ak pèkèn, sa yo gato kolore fè yon desè bèl pou Jou manman an, pati anivèsè nesans yo ak Pak.
Pa manke: Cupcakes anivèsè nesans pou timoun nan tout laj
Ki sa ou pral bezwen
- Pou gato:
- 1 bwa bè sale, tanperati chanm
- 1 tas granules sik
- 2 ze, tanperati chanm
- 1 tas mashed bannann mi (apeprè 3 bannann gwo)
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- 1/2 tas pecans koupe
- 1/2 tas anana kraze, vide
- 1 1/2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 ti kiyè kannèl poud
- 1/4 ti kiyè noutmèg
- 1 1/4 tas farin alfabetizasyon
- 1/4 tas dlo cho
- Vaniy krèm fwomaj Frosting:
- 4 gwo kiyè (1/2 baton) bè sale
- 4 sik patisri sik la, sifted
- 1/4 ti kiyè ekstrè vaniy pi
- 6 ons nan
- krèm fwomaj
- Pou dekorasyon:
- 1/2 tas pecans koupe
- Blan fondan
- Blue koulè jèl manje (oswa koulè nan chwa ou)
- Edible glase pousyè (si ou vle)
- Ti kouto ki gen fòm bonbon zwazo ki gen fòm
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 degre. Liy 1 estanda chodyè kokèt ak 12 tas boulanjri.
- Sèvi ansanm farin lan, poud fèy, kannèl, noutmèg, ak sèl nan yon bòl medyòm.
- Mete bè an nan bòl an nan yon mixer kanpe oswa men ki te kenbe mixer elektrik. Bat sou vitès mwayen jouk an gonfle. One Stop ajoute sik la; bat sou vitès mwayen ak krèm ansanm jouk byen enkòpore, apeprè 2-3 minit.
- Add ze yo youn nan yon moman, melanje tou dousman apre chak adisyon. Add bannann bannann ak siwo myèl ak melanje tou dousman pou enkòpore nan batter la.Add anana a, epi melanje tou dousman enkòpore nan bat la. Add pezans yo, epi melanje tou dousman pou enkòpore nan bat la.
- Diminye vitès la ba. Add yon tyè nan melanj la farin nan melanj lan bè, Lè sa a, piti piti ajoute yon tyè nan dlo a cho, bat jouk byen enkòpore. Add yon lòt tyè nan melanj farin lan, ki te swiv pa yon tyè dlo cho a. One Stop grate desann bòl la jan sa nesesè. Add melanj farin ki rete a, ki te swiv pa dlo ki rete a cho, ak bat jis jiskaske konbine. Pran swen pa sou melanje bat la.
- Sèvi ak yon estanda-gwosè krèm efè ranpli chak papye kupkèyk ak bat, pou ke pwi yo se de tyè plen.
- Kwit pou 24 a 26 minit (kòmanse tcheke nan 24 minit) oswa jiskaske yon toothpick mete nan sant la nan yon kupkèyk vini soti pwòp. Transfere chodyè a nan yon etajè fil yo refwadi konplètman.
- Pou frosting la frèt vaniy: Mete tout engredyan nan bòl la nan yon mixer elektrik ekipe ak atachman an pedal; bat jouk byen konbine. Asire ou ke ou bat sou vitès segondè pou omwen 1 minit asire ke glas la se limyè ak an gonfle.
- Dekore gato yo: Liy moute glas glas sou vann san preskripsyon. Transfere fwomaj la frèt vaniy frosting nan yon sache kanalizasyon plastik, ekipe ak yon gwo pwent metal wonn. Aplike yon "senyen siyati" nan glas sou tèt chak kupkèyk, pa kòmanse nan sant la nan kupkèyk a, ak aplike presyon nan sak la, epi ale alantou kupkè a nan yon mouvman sikilè, Lè sa a, fini ankò nan sant la ak yon pete nan presyon.
- Mase yon ti sou nan ble (oswa koulè nan chwa ou) koulè manje jèl nan yon moso fondan blan reyalize yon limyè koulè ble. Sèvi ak yon peny woule, woule soti yon fèy mens nan fondan limyè ble. Pousyè ak pousyè lustres manjab (opsyonèl).
- Sèvi ak yon kouto mini-zwazo ki gen fòm bonbon, koupe soti koliban fondan. Kite fondan kenbe pou 2-3 minit.
- Fòme yon ti pil nan pecans koupe sou chak kupkèyk epi mete kolib yo fondan yo chita sou tèt pwa yo.
Pa manke: resèt kupkèyk nan grafouyen