Ki jan yo bati yon plato fwomaj enpresyonan

Si ou mache nan yon pati epi wè moun ki regwoupe ansanm nan tab la manje, li pi sanble yo ap plan sou yon plato fwomaj. Fwomaj fwomaj se yon fason fasil fè envite grangou kontan epi tou ankouraje konvèsasyon - tout moun renmen pale sou konbyen yo renmen fwomaj.

Fwomaj fwomaj ka senp oswa elabore, depann sou ki kalite pati ou ap voye ak ki kantite lajan ou vle depanse. Nenpòt fason, plato a fwomaj yo ta dwe pati a pi piti estrès nan planifikasyon pati ou. Achte kèk kalite enteresan nan fwomaj, fè aranjman pou yo ak gani bon gou tankou fwi, nwa, cracker ak vyann geri epi ou pa ka ale mal.

• 01 nan 08

  Seleksyon Fwomaj

  Ou vle sèvi chèr men fwomaj-zanmitay fwomaj,-wo fen fwomaj atizanal oswa petèt yon konbinezon de de la? Kèlkeswa sa ou deside, kenbe nan tèt ou konsèy debaz sa yo:

  • Sèvi 3 a 6 diferan kalite fwomaj ofri yon seleksyon bèl san ke yo te akablan
  • Chwazi fwomaj ki gen gou diferan ak tèkstur
  • Kòm yon gid jeneral, chak moun ap manje 2 ons chak fwomaj. Si w ap sèvi anpil lòt manje oswa sèvi fwomaj la nan fen yon repa, li anjeneral san danje yo asime moun yo pral manje sèlman 1 ons nan chak fwomaj.
  • Li plis sou ki kantite fwomaj yo achte pou yon plato fwomaj .

• 02 nan 08

  Plat ak fwomaj fwomaj

  Fwomaj ka sèvi sou anyen ki sòti nan yon plak dine nan yon plato sèvi, nan yon plato plato, nan yon tablo an bwa koupe, nan yon bòl fwomaj, oswa yon slab nan mab. Fè kreyatif!

  Sòf si w ap sèvi fwote kib la oswa deja tranche, kouto fwomaj ta dwe akonpaye plato a pou envite ka sèvi tèt yo. Si ou pa pwòp kouto fwomaj dekoratif, tou senpleman itilize kouto stèk (oswa yon avyon fwomaj) pou fwomaj difisil ak kouto bè pou fwomaj mou. Idealman, chak fwomaj gen kouto pwòp li yo, men ki sanble kalite fwomaj ka pataje kouto a menm si sa nesesè. Pou egzanp, Gouda ak Cheddar ka pataje yon kouto, men ou pa vle gou diferan fwomaj vaste diferan ko-melanje, tankou ble fwomaj ak Manchego.

  Envite yo toujou apresye li lè chak fwomaj yo idantifye ak yon makè fwomaj. Plus, li dispans ou nan responsablite a nan gen di envite sou yo ak sou ankò ki kalite fwomaj se sou plato a.

• 03 nan 08

  Prezantasyon fwomaj fwomaj

  Ou pa bezwen gen yon degre nan art gastronomik pou fè aranjman pou fwomaj sou yon plato. Senpleman swiv konsèy sa yo:

  • Mete fwomaj la sou plato a an premye, Lè sa a, ranpli nan espas ki la louvri ak gani . Sou yon plato sikilè oswa kare, ranpli mitan an nan plato a ak yon gani (tankou fwi) epi mete fwomaj la alantou perimèt la. Sou yon plato rektangilè, mete fwomaj la nan yon ranje ak yon pous kèk nan espas ant chak fwomaj (ou ka ranpli espas ki la nan ak yon gani)
  • Si w ap sèvi yon bon ti fwomaj ki gen kriz sou twa kote, konsidere koupe krin lan sou de kote pou envite ka byen fasil koupe yon moso nan fwomaj yo manje. Si w ap sèvi yon ti wou nan fwomaj (tankou Camembert oswa Mt Tam) koupe yon ti kwen pou envite konnen ki jan fwomaj la ta dwe koupe.
  • Si w ap sèvi plis pase twa kalite fwomaj, tout fwomaj la pa dwe parèt sou yon sèl plato.
  • Si w ap sèvi plak fwomaj endividyèl nan chak moun, Lè sa a, ou pral vle fè aranjman pou fwomaj la leje pi fò. Si w ap sèvi yon gwo plato nan fwomaj, pa enkyete sou li.
  • Pandan tout pati a, tcheke plato a asire w ke li pa nan total tètchaje.

• 04 nan 08

  Fwi ak fwomaj plato

  Fwi ajoute yon eleman ki an sante nan yon plato fwomaj ak dous nan fwi tou pè vrèman byen ak fwomaj. Ou ka sèvi fwi fre oswa pwopaje fwi tankou bè fig frans oswa chutney. Yo ka diferan nan otòn ak ete.

• 05 nan 08

  Vyann ak fwomaj plato

  Vyann geri ka vire yon plato fwomaj nan yon repa oswa yon ti goute trè remoute kouraj. Salami, prosciutto ak vyann Deli tankou Kam ak kodenn yo se chwa ki pi popilè. Lòt kalite vyann geri ki pè reyèlman byen ak fwomaj se bekonn Kanadyen, culatello , serrano , ak bresaola .

  Sèvi vyann lan nan tranch mens oswa woule moute, swa sou plato a menm jan ak fwomaj la oswa sou yon plato akote fwomaj la.

• 06 nan 08

  Fwomaj ak krake plato, fwomaj ak pen

  Pen ak ti biskwit yo se gani ki pi evidan pou yon plak fwomaj. Yo bay moun yon bagay yo mete oswa gaye fwomaj la sou epi tou li ranpli moun moute pou yo pa devore plato a tout antye. Ou pa ka ale mal ak yon baguette mens tranche - li ale ak tout kalite fwomaj. Pen ki gen nwa oswa fwi sèk kwit nan li, tankou zanmann pen oswa pen abiko , tou pè vrèman byen ak fwomaj.

  Yon senp, cracker plenn pa pral jwenn nan chemen an nan gou gou reyèl la nan fwomaj la, li wever, pa gen anyen mal ak ofri yon seleksyon pi gwo. Anpil boutik fwomaj ofri tout kalite ti biskwit goumè. Pa estrès sou ki sa yo pral ale pi byen ak fwomaj la - jis achte sa ki son bon pou ou.

• 07 nan 08

  Plis fwomaj akò

  Boutik fwomaj yo plen ak manje bon plat yo sèvi ak fwomaj. Yon kèk vo ap eseye:

  • Quince kole (yo rele tou membrillo)
  • Nwa
  • Siwo myèl
  • Fwi gaye (chutney, pi gran, elatriye)
  • Oliv

  Ou kapab tou fè pwòp ou a fwomaj plato akonpayman:

  • Nwa Oliv Tapenade
  • Dessert Diven jele
  • Epis nwa

• 08 nan 08

  Pwi bwason

  Sèvi fwomaj ki pè byen ak yon kalite espesifik nan diven, byè oswa bwason lòt ka ajoute yon lòt kouch nan yon pati.

  • Fwomaj & Chardoney
  • Fwomaj & pino nwar
  • Fwomaj & Syrah
  • Fwomaj & briyan Diven
  • Fwomaj ak desè ven
  • Fwomaj & byè

  Mwens Tradisyonèl pèrman

  • Fwomaj ak koktèl
  • Fwomaj ak kafe