Pè Fwomaj ak Syrah ven

Konnen tou kòm Shiraz, Syrah se yon diven wouj te fè nan tout mond lan ak li te ye yo dwe yon varyete plen-karosri ak yon konsantrasyon segondè nan tanen. Sa a diven se Fertile ak moun rich ak fwi tankou blackberry ak gou yo nan pwav nwa, reglis, ak rekòt pye mant. Li trè fè nwa nan koulè menm-menm pi fonse pase yon Cabernet Cabernet epi yo pral santi lou nan bouch la. Soti nan kote Syrah la vini-sa vle di si rezen yo te grandi nan yon klima cho oswa modere-ap afekte pwofil la gou, kidonk si ou prefere yon bagay Rustic oswa yon diven ki yon ti kras douser, ou mare yo jwenn boutèy anpil konplèks ak agreyab ki pral kostim gou ou.

Nou tout konnen ke diven ak fwomaj se yon koup natirèl, ak Syrah se yon konpliman bèl fwomaj ki gen ase gou ak konpleksite matche ak sa a rezen curieux. Soti nan yon ble fimen nan yon Cheddar gaya, sa yo senk fwomaj enteresan pral tanpri boujon yo gou pandan y ap siwote yon vè bèl nan Syrah.

• 01 nan 05

  Vaksen Cream Smokey Blue

  Pye fwi-Syrah pi bon ak fwomaj ble, epi si diven an gen kèk kalite meaty nan li, menm pi bon. Vakabon Smokey Blue se frèt-fimen sou kokiy hazelnit, bay yon smokey alalejè ak gou nutty fwomaj la. Sa a pè karaktè fimen espesyalman byen ak Syrah (tankou fè anpil blues pikant).

  Konsidere mete Smokey Blue sou yon Burger ak jwi yon vè Syrah ansanm ak.

• 02 nan 05

  Goat Gouda

  Lè fwomaj kabrit se jenn ak fre li ka byen tangy ak asid, men lè ki gen laj nan yon fwod gouda-style, lèt la vin dous ak agréable byen file ak yon fini karamele. Sa yo gou yo pyese pa Berry nan mi nan Syrah.

  Gen kèk goudas kabrit eseye yo Midnight Lalin soti nan California èrbeuz Cypress Grove, oswa Arina, yon mak nan kabann gouda soti nan Holland. Epitou vo kap chèche se yon fwomaj kabrit ki gen laj, ki te fè plis nan style la nan Cheddar pase gouda, ki rele Le Chevre Noir soti nan Quebec, Kanada.

• 03 nan 05

  Abbaye de Belloc

  Abbaye de Belloc se yon fwomaj lèt mouton an ak yon ti twal, gou nutty ki se toujou yon pleaser foul moun. Pare gou agreyab li byen ak pratikman nenpòt style nan Syrah. Lòt fwomaj lèt mouton yo eseye ak sa a diven yo se Onetik Pilota, Vermont Shepherd, Komès Lake Cedar fèt pa Farm Tree renmen, oswa Serra de Estrela soti nan Pòtigal.

• 04 nan 05

  Beecher a Cheddar bato

  Flags, fèt pa Fwomaj handmade Beecher nan Seattle, se gaya, nutty, ak agréable byen file sou fini an san yo pa fè ou Pucker. Yon bwè ti gout nan rich, fwi-forward Syrah se yon fason pafè a ranpli yon mòde nan bato. Yon lòt cheddar eseye ak Syrah se cheddar Clothbound Cabot la.

• 05 nan 05

  Camembert

  Mushroomy a, karakteristik zèb mouye nan Camembert matche nòt yo tè nan Syrah ak yo contrast pa rich la, fwi Berry nan diven an. Franse Camembert se toujou yon bon chwa, oswa ou ka eseye vèsyon Ameriken ki te fè ki gen tandans yo dwe vin pi modere ak plis buttery, tankou Old Chatham Camembert soti nan New York oswa Mt. Townsend Creamery a Pasifik Nòdwès Camembert rele Cirrus.