01 nan 06
Prepare farin lan
Leah Maroney Yon Calzone se yon pitza ki plwaye, anjeneral ki gen fòm tankou yon mwatye lalin ak boure ak fwomaj ak petèt legim, vyann, ak / oswa sòs epi li ka kwit oswa fri. Li se souvan sèvi ak marinara oswa sòs pitza sou bò la. Farin yo itilize a se yon pen griye oswa farin pitza, se konsa premye etap la se preparasyon farin ou.
Fè farin pitza nan grate oswa itilize yon sèl ki se magazen ki te achte . Ou ka sèvi tou farin ble antye, oswa pat kwiv ak remèd fèy oswa lòt kondiman. Nenpòt fason, kite l chita nan tanperati chanm pou yon demi èdtan nan yon èdtan nan yon bòl lwil olye blesi ki kouvri avèk yon sèvyèt.
02 nan 06
Prepare Konble a
Leah Maroney Pandan ke ou rete tann pou farin ou a monte, ou ka prepare ranpli a. Klasik, calzones yo plen ak fwomaj - anjeneral yon fwomaj mou tankou Ricotta - ansanm ak mozzarella. Lè sa a, lòt fouraj yo te ajoute tou!
Lòt Lide Konble!
- Kam ak Provolone Fwomaj
- Bwokoli ak Cheddar fwomaj
- Sosis ak Pepperoni
- Epina ak lay soteu
Apre legim yo ak / oswa vyann yo kwit, melanje yo ansanm ak fwomaj yo ak nenpòt kondiman ou renmen. Mete akote. Chofe fou a 500 ° F. Si w ap itilize yon wòch pitza, mete li nan fou a frèt ak chalè li kòm fou a chofe.
03 nan 06
Detire kò a
Leah Maroney Apre yo fin te leve a, kout pyen li desann ak Lè sa a, divize l 'nan de voye boul. Mete yon sèl boul sou yon sifas ki byen fwote. Detire oswa woule farin lan soti nan yon oval oswa sèk. Li ta dwe apeprè 1/4 "a 1/2" epè ak apeprè 10 "a 12" an dyamèt. Repete ak lòt boul la.
04 nan 06
Ranpli Calzone a
Leah Maroney Mete mwatye ranpli a sou yon sèl bò nan chak farin wonn, kite apeprè 1 "espas alantou kwen an.
05 nan 06
Pliye ak Bouche Calzone la
Leah Maroney Pou chak calzone, leve bò a nan farin lan san yo pa ranpli ak dousman rale l 'sou lòt bò a, kreye yon fòm mwatye lalin sou ranpli a. Avèk men ki mouye, peze bor yo fèmen, oswa itilize yon fouchèt ankrèl. Mete calzones sou fèy boulanjri ki fèt ak fèy, oswa pitza kale, si w ap itilize yon wòch pitza.
06 nan 06
Kwit epi jwi!
Leah Maroney Si w ap itilize yon kale pitza ak wòch, transfere calzones pou wòch pitza. Oswa, mete fèy boulanjri nan dife pou chofe fou. Kwit pou 12-15 minit, jouk farin se lò mawon nan tach. Retire nan fou ak sèvi ak marinara ou pi renmen oswa sòs pizza .
Si ou vle, ou ka eseye tou frison kalzone ou a, yon espesyalite rejyonal te fè nan Puglia rele Panzerotti, byenke yo anjeneral te fè ak yon farin mens ak yon ti jan pi piti. Li nan menm jan ak pitza-fri pitza .