Kijan Pou Achte, Store, ak Itilize Kawòt
Kawòt yo se versatile legim trè nourisan ak bon gou. Yo menm tou yo souvan ki disponib nou gen plis chans yo pran yo pou yo akòde. Si w ap itilize zoranj baton - gwo oswa ti - soti nan magazen an makèt, yon kawòt fèm-fre ka byen yon revelasyon ba ou. Yo dous ak sansib, plen ak gou ak crunch, ak famezman plen nan beta-karotèn ak vitamin A, osi byen ke idrosolubl fib.
Kilè Se Kawòt Sezon?
Tann, ou jwenn tèt ou mande, gen yon sezon kawòt?
Oke, repons lan se wi. Kawòt yo evidamman disponib pandan tout ane a nan Amerik di Nò, epi yo rekòlte pandan tout ane a nan zòn nan tanpere. Varyete etranj yo rekòlte pandan sezon natirèl kawòt la, sepandan, ki se fen sezon ete ak otòn (ak kawòt ti bebe vre - pa blanchi vèsyon yo nan kawòt regilye vann kòm "kawòt tibebe" nan sache nan boutik - ki disponib nan sezon prentan an ak bonè ete). Yo souvan disponib nan depo nan sezon fredi byen bonè nan pi frèt klima.
Kawòt varyete
Kawòt: Yo pa jis zoranj ankò. Gade pou kawòt an lò, blan, ak wouj nan mache kiltivatè yo ak magazen makèt espesyalite yo. Kawòt yo se dezyèm sèlman bètrav nan kontni sik pou legim yo. Yon règ bon nan gwo pous pou tou de: pi fonse a koulè a, dous la gou a. Oswa wè Gid sa a nan Kawòt diferan Koulè .
Fason ki pi bon nan Store Kawòt
Gade pou fèm, rèd, kawòt absoli. Nenpòt ki bay montre yon siy laj ak "volontè." Si ou achte kawòt ak vèt yo tache, gade pou fre, klere tèt vèt.
Yon fwa lakay ou, sepandan, retire vèt yo epi estoke kawòt yo blese anvlope nan plastik nan frijidè a. Kawòt fre ap kenbe pou plizyè semèn byen estoke.
Fason Great yo sèvi ak kawòt
Kawòt yo bon gou netwaye pwòp ak manje kri. Ak jenn, kawòt fre, gen nan pa bezwen menm kale yo an premye, kale yo se mens ak sansib.
Oswa fè yon senp kawòt-santre pa kawòt kawòt sou yon rapèl twou gwo, yo tap voye ak yon ti kras nan vinèg diven blan oswa vinèg sidr ak soupoudre ak sèl.
Torréfaction kawòt ak yon ti jan nan lwil oliv ak yon voye sèl (yon farin nan ji zoranj se bèl, tou) nan apeprè 350 jouk sansib pote soti dous gwo twou san fon yo. Al gade nan kawòt griye pou yon resèt plen.
Yon kèk lòt resèt kawòt pi renmen yo enkli:
Kawòt yo tou gwo jete nan bouyon oswa griye nan yon chodyè ak poul oswa vyann kochon.