Mawoken poul oswa Turkey Kebabs (Brochettes)

Sa yo savoureuse, kebab zesty yo anjeneral te fè ak swa poul oswa kodenn tete, men yo ka fè vyann nwa ka itilize si ou prefere. Planifye davans, kòm marinating vyann lan pou omwen plizyè èdtan ap bay pi bon rezilta yo.

Safran se opsyonèl men trè konplemantè. Yon ti kras ale yon fason lontan, Se konsa, pa dwe tante yo sèvi ak plis pase kantite lajan ki espesifye anba a.

Ou ka sèvi kebab yo dwa nan skewer la kòm yon kolasyon oswa yon pati nan yon repa milti-kou, men yo menm tou yo fè yon filler sandwich gwo. Eseye marye yo ak tomat ak griye pwav salad ak bagay yo nan kwen nan marokan khobz oswa pita ki tankou batbout .

Si pou kwit manje pou yon foul moun, konsidere ajoute lòt pri tikras griyaj tankou ti mouton Maròk oswa bourèt steak ak kafe marokan kefta nan meni an.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 liv. poul arèt oswa kodenn kodenn
• 2 ti kiyè luil sèl, oswa gou
• 2 ti kiyè luil paprika
• 1/2 ti kiyè tè nwa pwav
• 1/2 ti kiyè jenjanm tè
• 1/4 ti kiyè
• kraze safran fil (si ou vle)
• 1/2 ti kiyè timerik
• 1 oswa 2 galik lay (bourade oswa tise byen koupe)
• 3 gwo kiyè koupe fre pèsi
• 1 1/2 gwo kiyè ji sitwon
• 1 1/2 gwo kiyè lwil legim oswa lwil oliv

Ki jan fè li

Devan tan

1. Koupe poul la oswa tete kodenn nan nenpòt moso grès, po oswa pèdi nan Cartilage oswa zo. Lave, drenaj, ak pat sèk. Koupe bèt volay la nan 3/4 "kib epi mete sou kote pandan w ap fè marinad la.
2. Pou fè marinad la, mezire engredyan ki rete yo nan yon bòl mwayen ki menm gwosè ak plastik. Brase oswa fwe konbine.
3. Add poul la kib oswa kodenn bòl la ak brase ak yon kiyè gwo bay tout rad vyann lan ak marinad la.

1. Kouvri premye ak plastik ak Lè sa a, aliminyòm FOIL oswa yon plak (kouvèti a dezyèm anpeche odè lay soti nan chape) epi mete bòl la nan frijidè a. Kite poul la oswa kodenn marinad pou plizyè èdtan oswa lannwit lan.

Kwit brochettes yo

1. Lè pare pou kwit manje, transfere poul la marin oswa kodenn brochet. (Remake byen ke brochèt an bwa yo ta dwe pre-tranpe nan dlo frèt pou fè pou evite boule).
2. Chofe gri ou oswa brouye a medyòm a mwayen-segondè chalè. Pa itilize gwo chalè oswa brochettes yo ap sèk.
3. Kwit brochèt yo, vire plizyè fwa, pou 7 a 10 minit, oswa jiskaske vyann lan joliman ki gen koulè sou tout kote. Fè atansyon pou pa sote.
4. Sèvi imedyatman oswa vlope nan aliminyòm FOIL kenbe cho. Rannman 8 a 10 gwo brochèt oswa 15 a 20 pistetè ti ape.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	501
Total Grès	28 g
Grès satire	7 g
Enstans grès	13 g
Kolestewòl	142 mg
Sodyòm	1,307 mg
Idrat kabrit	13 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	47 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)