Si ou pa janm te eseye yon resèt pen pa gen okenn kase anvan, sa a se yon gwo yon sèl yo kòmanse avèk yo. Li fè sa yo dwe leve lannwit lan, men pen kwit nan franse-style se konsa bon, li la vo rete tann la! Ou pral sezi ki jan senp sa a resèt pen reyèlman se.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas plis 1 gwo kiyè dlo (tyèd)
- 1/4 ti kiyè sèk ledven aktif
- 1 1/4 ti kiyè sèl
- 3 tas tout-bi farin frans
- 1 tas cornmeal (oswa plis oswa mwens, jan sa nesesè)
Ki jan fè li
Add dlo a, ledven, sèl, ak farin nan yon bòl melanje. Sèvi ak yon spatul oswa kiyè an bwa, brase byen yo fòme yon farin mouye, trè kolan. Pa eseye knead ak men ou, menm jan li se twò kolye manyen. Yon fwa melanje, kouvri bòl la ak yon sèvyèt, epi kite soti nan tanperati chanm pou 12 a 16 èdtan.Fèy yon sifas travay byen; lè l sèvi avèk yon spatul grate patat la ti mouton sou nan farin frans lan. Farin men ou ak pat desann nan yon fòm kare. Pliye chak kwen nan sant la, ak baskile farin lan sou konsa ranpa yo ap fè fas a desann. Fòm nan yon pen won. Jenerezman voye cornmeal sou yon fèy boulanjri sou de fwa gwosè a nan pen an. Farin nan ka bwa sof si ou mete yon bon kantite lajan sou chodyè a. Transfere pen nan chodyè a, pliye fè fas a desann. Voye tèt la ak farin frans.Plis yon pwòp, sèk, sèvyèt farin frans sou pen an, ak pèmèt monte pou 1 1/2 èdtan nan yon tach cho. Mete yon chodyè tyè mwatye plen ak dlo nan pati anba fou a ak prechofe a 425 degre F. Retire sèvyèt la, epi fè yon 1/2-pous ensizyon gwo twou san fon sou tèt pen an ak yon kouto byen file. Kwit sou etajè a presegondè pou 50 - 55 minit. Pèmèt yo refwadi sou yon etajè anvan tranche.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 146 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |