Ki jan yo san danje poul jele poul

01 nan 05

Ki jan yo san danje poul jele poul

Lè w chache san danje nan yon wòch ki difisil eta frizè nan yon eta dezenfè pare-a-kwit ogmante anpil kesyon. Isit la yo se repons yo.

Premyèman, poul pa janm ta dwe deglase sou kontwa an nan tanperati chanm oswa nan yon bòl nan dlo cho. Metòd ki annapre yo ta dwe pèmèt ou chache poul epi kenbe li nan "zòn danje" (40 a 140 ° F), ki se zòn tanperati ki pèmèt bakteri yo grandi.

An jeneral, pi gwo koupe nan poul, espesyalman yon poul antye, yo ta dwe degrese nan frijidè a, menm jan poul la ap kòmanse kwit sou deyò a si li se deglase nan yon mikwo ond, epi li pral pran yon tan trè lontan nan yon bòl nan dlo. Sepandan, koupe ki pi piti, ak espesyalman koupe san preskripsyon, fè byen ak bòl an frèt nan dlo oswa mikwo ond metòd.

02 nan 05

Frijidè Thawing

Sa a se metòd ki pi serye ak san danje, epi tou li youn ki mande pou pa atansyon men-sou. Men, ou bezwen planifye davans, espesyalman si ou se fwèt yon zwazo antye, oswa yon gwo kantite nan zo-an moso nan yon pake sèl. Menm yon liv nan poul tè oswa yon koup nan liv nan tete poul pwobableman pran jiska yon jou bay tout efò nan frijidè a, ak yon senk liv zwazo ta ka pran de jou. Ou ka kite poul deche nan fason sa a pou yon lòt jou oswa de nan frijidè a anvan ou kwit manje.

03 nan 05

Quick thaw nan Dlo

Ka jele poul ka mete sere sele (swa nan sak vakyòm sele oswa solid, fuit-prèv, zip depo zip-tèt) nan yon bòl dlo frèt. PA sèvi ak dlo cho! Anplis petèt sa ki lakòz bakteri yo fòme, dlo cho ap kòmanse tou "kwit" deyò a nan vyann lan anvan mitan an se deglase). Chanje dlo a chak 30 a 45 minit pou asire ke dlo a rete frèt. Ground vyann ta ka thaw nan yon èdtan, yon ti kantite poul arèt pral pwobableman efondreman nan 1 a 2 èdtan, pi gwo kantite ak pi gwo koupe ka pran yon kèk èdtan.

Si ou se moso miltip miltip nan yon sak, yon fwa moso yo gen deglase ase yo dwe separe, louvri sachè a, rale moso yo apa, Lè sa a, reseal sak la epi retounen li nan dlo a. Kenbe tcheke jiskaske vyann lan deglase. Yon fwa se vyann lan deglase lè l sèvi avèk metòd sa a li ta dwe kwit touswit.

04 nan 05

Microwave Thawing

Gen kèk mikwo onn ki pi nouvo yo ki gen anviwònman ki pèmèt ou poul thicken (ak anpil engredyan lòt) pa senpleman peze yon bouton. Li manyèl enstriksyon ou a pou wè si mikwo ond lan gen kapasite sa a, epi sonje direksyon espesyal ki gen pou wè ak kantite lajan an poul, ak kalite koupe. Sinon, ou ka thaw poul ou a nan mikwo ond lan men li pral mande pou kèk atansyon sou pati ou. Mete mikwo ond lan pou dekonjle, epi tcheke chak kèk minit pou wè lè li dewoule kòrèkteman. Deplase poul la otou nan mikwo ond lan, espesyalman si ou pa gen yon plato wotasyon. Menm si ou se super vijilan, souvan pati yo mens nan poul la ap kòmanse kwit yon ti jan pandan y ap pati pyès sa yo pi epè yo toujou déchirure, kidonk li pa metòd la ideyal pou dégât. Vyann deglase nan mikwo ond lan ta dwe kwit touswit.

05 nan 05

Pou kwit manje jele poul

Ou ka kwit poul nan eta jele li yo. Règ la an jeneral nan gwo pous se ajoute yon lòt 50% nan tan pou kwit manje soti nan tan an sijere nan resèt la. Sèten metòd pou kwit manje, tankou atiran, oswa kwit li nan cuisson la dousman, oswa lè l sèvi avèk poul la nan soup ak bouyon prete tèt yo pi bon nan kwit manje nan frizè vyann. Lòt metòd (tankou sote, torréfaction, oswa mikwo onn) ka bay rezilta yon ti kras inegal, ak deyò nan poul la kwit pi plis pase andedan an, oswa yon teksti ki pi piti-pase ideyal. Pou egzanp, ou pa yo pral kapab jwenn yon eksteryè bèl karamele sou yon moso nan poul jele si ou sote l ', jan imidite a nan poul la pral tou dousman lage jan li dekonjle nan chodyè a, anpeche browning.