Avèk yon choute soti nan sambal, yon Piquant Azyatik vinèg-y cho sòs keratin, yon allusion nan tartness soti nan konkonm rapid marinated, ak yon pòp nan fraîcheur èrbal soti nan silantro, sa a katsu poul vapè resèt rezilta nan yon sèl èk nan yon sandwich poul Piquant.
Oh, ak FYI, mwen te ekri sa a resèt kòm si ou te gen nan frizè pen vapè nan men - Sepandan, si ou ta renmen bay gabèl fè yo tèt ou mwen rekòmande sa yo {sa a resèt} soti nan Epicurious.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 frozen pen vapè
- 1 bè pat
- 1 ti kuiyè. griye wowoli grenn
- 1 ti kuiyè.
- sambal (oswa keratin menm jan an)
- 6 vinèg rapid
- yon kèk brik cilantro
- 1 katsu poul tete
- Pou Katsu nan poul (fri poul)
- 1 tete poul
- 2 ti kuiyè. mayi
- sèl ak pwav gou
- 1/2 farin tas
- 1/2 tas panko (sezonman)
- 1 ze (whisked)
Ki jan fè li
- Prepare katsu poul. Koupe tete poul nan twa moso. Lanse chak moso ak mayi, sèl ak pwav.
- Lwil oliv chalè 370 F nan ti chodyè fri.
- Douse nuggets yo poul nan farin, Lè sa a, lave ze a, Lè sa a, panko a, epi finalman nan friteur a pou kèk minit jiskaske poul kwit nan ak kroustiyan. Mete akote.
- Machin vapè jarèt yo jiskaske pare pandan y ap fonn bè nan yon ti sote sote.
- Yon fwa yo te bè an fonn, epi ajoute pen vapè ak pèmèt yo mawon pou yon ti kras anba yon minit, epi retire nan chalè. Kòm yo toujou ap mouye kap soti nan bè a, pat sou grenn yo wowoli epi mete sou kote.
- 3. Rasanble sandwich yo pa respire distribye sambal la, poul la fri, silantro a ak konkonm yo sou twa wowoli yo vapè pen. Sèvi imedyatman.