Sèvi klasik sa a epè sòs sid-style sou fann cho ak buttered biskwit buttermilk . Biskwit ak sòs fè yon gwo manje maten ak fwi fre oswa epis , oswa sèvi ansanm ak yon manje maten konplè ak ze oswa yon marmit manje maten. Plat la tou fè yon ekselan plat kolasyon bateur.
Sèvi sòs sosis nan sid la soti nan yon cuisinier dousman oswa plat chafing epi kenbe fann biskwit poli cho jiskaske k ap sèvi tan.
Sèvi ak varyete pi renmen ou nan sosis manje maten nan sa a resèt oswa eseye sa a endijèn sosis vyann kochon oswa kodenn sosis .
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons sosis manje maten (cho, ba, oswa peyi)
- 2 gwo kiyè mantèg oswa là kochon
- 3 gwo kiyè farin frans
- 1 1/2 a 1 3/4 tas
- lèt
- Sèl ak pwav, nan gou
- Priz nan kayèn pwav, si ou vle
Ki jan fè li
1. Kwit sosis manje maten nan yon materyèl medyòm sou chalè mwayen ki ba, brase ak kraze ak yon spatul. Avèk yon kiyè plat, retire sosis nan bwouye tonbe nan yon papye sèvyèt-aliyen plak. Add 2 gwo kiyè mantèg, lwil oliv legim, oswa kochon nan drippings yo nan soteur la. Add farin frans, brase jouk reskonsab pare ak ebulisyon.
2. Gradyèlman ajoute 1 1/2 tas lèt; kontinye vanse ak kwit manje jiskaske epè ak petiyan.
3. Add sosis nan bwouye. Si twò epè, ajoute yon ti kras plis lèt.
4. Gou epi ajoute sèl ak pwav. Brase nan yon priz nan kayèn pwav, si yo vle.
5. Sèvi sou fann cho ak biskwit dous . Sèvi tranche tomat oswa fwi fre ak sa yo, oswa sèvi kòm yon pati nan yon gwo manje maten.
Ou ka sanble tou