Trè kèk moun mond lan sou, pa te tande nan tandouri poul. Estati a ikonik nan sa a Nò Ameriken plat vle di li se nan meni an nan chak restoran Ameriken. Tandoori soti nan fason li kwit ... nan yon toran tandoor oswa ajil . Se poul la marinen pou kèk èdtan nan yon melanj de epis santi bon ak yogout anvan li se Threaded sou brochet ak kwit nan tandoor la.
Menm si anpil moun sèvi ak koloran manje yo ka resevwa prèske trademark Hue a zoranj pou poul tandouri li yo, tradisyonèlman poul la vin koulè li yo soti nan itilize nan poud timerik ak an poud kashmiri wouj chili. Sa yo chili wouj yo konnen yo gen 'plis jape pase mòde' jan yo prete yon koulè wouj koulè, men yo pa tankou cho jan koulè yo sijere! Tout epis santi bon yo bèl, Tang nan yogout la, ak sant la fimen nan rezilta yo tandoor nan yon plat bon gou ke ou ka prèske pa janm jis manje yon sèl moso nan!
Bag la bèl sou tandouri poul, menm si, se ke li vrèman fasil fè. Yon fwa ou te gen resèt debaz la pou tandoori masala , prepare epi estoke li pou ou ka kwit sa a resèt poul tandoori nenpòt lè grèv yo bzwen.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 liv poul (moso nan chwa ou ak po retire)
- 6 ti kuiyè. tandoori masala
- 1 tas yogout
- 1 ti kiyè. lay keratin
- Sèl gou
- 1 lwil oliv legim tas (oswa lwil oliv kanola / tounsòl kwit manje)
- Gani: 1 ti kuiyè.
- chaat masala (disponib nan pifò Ameriken episri)
- Gani: bag zonyon
Ki jan fè li
- Fè sab sab diagonal nan moso yo poul epi kenbe sou kote.
- Melanje masal la tandouri ak yogout la, 2 ti kuiyè. lwil pou kwit manje, ak sèl nan gou fè yon keratin lis.
- Pwoteje keratin sa a sou tout moso yo poul, asire ou fwote li byen nan kad yo ou te fè pi bonè e ke moso yo byen kouvwi.
- Mete tout moso yo ak marinad nan yon bòl gwo twou san fon ak kouvri. Refrijere ak pèmèt yo marin pou 12 a 18 èdtan.
- Chofe gri ou a mwayen. Mete poul la sou li epi byen vit mare (sele nan ji) sou tou de bò yo. Koulye a, pèmèt yo mawon sou tou de bò, bwose pou kwit manje lwil oliv sou jan sa nesesè.
- Yon fwa mawon, redwi chalè epi kouvri gri an. Kwit jouk poul la se sansib. Pa kwit oswa poul la ap sèk.
- Lè yo fè, mete poul sou yon plak oswa plato epi voye chaat masala, gani avèk ji sitwon, pwent lacho, ak bag zonyon. Sèvi kanalizasyon cho.
Opsyon Lòt: Kwit tandouri poul la
- Chofe fou ou a 350 F / 180 C.
- Pandan ke fou a se chofaj, liy yon plato boulanjri ak FOIL ak espre FOIL la ak kwit manje espre oswa fwotman ak lwil oliv pou kwit manje. Lay moso yo sou papye sa a ak farin alalejè ak lwil oliv pou kwit manje .
- Kwit pou apeprè 15 minit, Lè sa a, vire moso ak kwit pou yon lòt 10 minit. Tès poul pou wè si kwit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 476 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 163 mg |
| Sodyòm | 217 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 52 g |