Sa a tat pwa karakteristik yon kwout tat epis santi bon spiced. Top tat la ak fòm farin ti (tankou foto) oswa tèt ak yon kwout antye-soti deyò epi koupe vapè koupe. Mwen vide sou sik kanni sou tèt tapi an.
Itilize bon pwa pou kwit manje nan tat sa a, tankou Bosc oswa Anjou.
Ki sa ou pral bezwen
- Patisri:
- 2 3/4 tas
- farin, 12 1/2 ons (tout objektif)
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1 gwo kiyè granules sik
- 1/4 ti kiyè tè kadamon
- 1/4 tè jenjanm tè
- 12 gwo kiyè (6 ons) bè, frèt
- 4 gwo kiyè mantèg, frèt
- 8 a 12 gwo kiyè glas dlo
- 1 gwo kiyè krèm oswa mwatye mwatye
- Gani: kannèl sik
- Konble:
- 1 gwo kiyè ji sitwon fre
- 1 ti kiyè zès sitwon fre
- 6 pwa (kale, koule, mal tranche, apeprè 5 a 6 tas)
- 1/2 tas mawon sik, chaje
- 1/4 tas sik (grenn)
- 1/4 tas farin frans
- 1/8 sèl kiyè sèl
- 1 ti kannèl tè ti kannòt
- 1/4 tè jenjanm tè
Ki jan fè li
- Konbine farin frans lan, sèl, sik, kardamom, ak 1/4 jenès tè ti kiyè, blese nan men oswa tretman nan yon processeur manje ak lam metal. Add bè a frèt ak koupe an men ak dwèt oswa blenndè patisri, oswa batman kè nan processeur manje a sou 10 a 12 fwa. Melanj lan ta dwe gade tankou ti kal pen ak kèk moso sou gwosè a nan pwa ti. Si w ap itilize yon processeur manje, transfere melanj lan nan yon bòl gwo.
- Add 4 gwo kiyè dlo glas la. Sèvi ak men ou, lanse ak farin lan ak melanj bè nan mwatir respire. Add plis dlo nan ti kantite jiskaske melanj la kòmanse kole ansanm. Vire soti sou yon sifas ki fleri alalejè, ak men imid men mase yon fwa kèk, pandan l ajoute ti kantite lajan nan dlo jouk farin lan vini ansanm. Li pa ta dwe twò imid, men yo ta dwe kenbe ansanm.
- Divize farin lan respire an de pòsyon ak fòm nan wonn, plat plat. Vlope nan vlope plastik ak frijidè pou omwen 30 minit.
- Pandan se tan, prepare pou ranpli a. Peel, nwayo, ak tranch pwa yo ak lanse yo nan yon bòl ak ji an sitwon ak zès.
- Nan yon lòt bòl konbine sik mawon an, 1/4 tas sik granules, 1/4 tas farin frans, 1/8 ti kiyè sèl, kannèl, ak 1/4 jenès yon ti kiyè. Lanse dousman ak melanj pwa.
- Woule yon sèl ki gen nan farin frèt soti sou yon sifas ki alalejè farin frans nan yon sèk sou 12 a 14 pous an dyamèt. Sèvi ak papye papye oswa papye parchemin sou farin lan menm jan ou woule kenbe farin depase nan yon minimòm.
- Anfòm farin lan woule-soti nan yon plat tat. Tuck farin an sekrè anba yo kreye yon kwen ak flut kòm vle .. Kiyè pwa a ranpli nan plak la patisri-aliyen.
- Woule disk la dezyèm nan patisri soti. Koupe zetwal oswa lòt fòm ti avèk zouti bonbon mini. Mete fòm yo nan tout tèt la nan tat la, sipèpoze yon ti jan jiskaske ou gen ranpli a kouvri.
- Chill tat la plen pou 15 a 20 minit pandan w ap chofe fou a.
- Chofe dife pou chofe fou a pou 425 F. Mete yon gwo fèy papye vid sou planche a pou foule a.
- Avèk yon bwòs patisri, dab yon ti kras krèm limyè sou zetwal yo, epi voye ak sik kannèl.
- Kwit tat la pou 20 minit.
- Diminye tanperati dife pou chofe fou a nan 375 F epi kontinye kwit manje pou 30 a 40 minit.
- Gade l 'pou plis pase-Browning ak tant ki gen FOIL oswa itilize yon plak pwotèj tat oswa bag FOIL si sa nesesè.
Ou ka sanble tou
Tat joumou ak Graham Cracker konfizyon
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 50 mg |
| Sodyòm | 809 mg |
| Idrat kabrit | 76 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 6 g |