Anbourger endijèn yo pa fò mwen. Mwen reyèlman pa renmen travay ak vyann bèf tè ak kwit li sou yon gri pou rezon sekirite manje. Mwen ka ak fè anbourger bon, men li pa manje pi renmen m 'yo kwit manje. Se konsa, lè mwen vle yon Burger endijèn, li paske mwen pa ka jwenn yon lòt tankou li nan nenpòt ki restoran.
Sa a te resèt EX Mex te enspire pa resèt mwen an pou pitza Meksiken , resèt la an premye mwen te janm devlope. Konbinezon an nan pwa refè nan vyann lan ajoute gou fantastik ak teksti ak rezoud pwoblèm nan nan yon Burger byen-fè, ki se anjeneral sèk. Jis 1/3 tas pwa refere se ase yo ajoute bèl bagay imidite vyann lan.
Lè ou kwit manje anbourger , espesyalman sou gri a, li enpòtan pou yo kouvri yo kenbe nan chalè an. Asire w griyaj gri a byen netwaye, ak lwil oliv li trè dousman anvan ou ajoute anbourger yo. Pa peze desann sou anbourger yo pandan ke yo kwit, paske ou pral jis peze soti tout ji a ak anbourger yo ap sèk. Vire anbourger yo sèlman yon fwa, ak anpil prekosyon. Ak toujou asire w ke vyann lan - nenpòt vyann tè - kwit nan 160 ° F kòm teste ak yon tèmomèt vyann serye ou anvan ou sèvi li.
Mwen renmen nan tèt sa a Burger ak kèk guacamole endijèn , leti, yon gwo tranch epè nan tomat juicy mi, kèk Piquant Pepper Jack fwomaj, ak sèvi l 'sou yon pen zonyon griye. Ou ta ka ajoute tou kèk salsa (endijèn oswa achte), kèk marinated jalapeno piman, oswa tranche zaboka.
Chalè pwa yo refè epi sèvi yo sou bò a, ansanm ak sòs salad pòmdetè ak yon sòs salad fwi. Jwi chak mòde pikant.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè bè
- 1/3 tas zonyon (tise byen koupe)
- 2 galik lay (mens)
- 1/3 tas nan bwat pwa refè
- 2 gwo kiyè tako sòs
- 1 oswa 2 jalapeno piman (mens)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/8 ti kiyè pwav
- 1-1 / 2 liv tè chuck (85%)
- 4 tranch Pepper Jack fwomaj
- 4 zonyon pen (fann ak griye)
- 1 tas guacamole
- 4 tranch tomat (epè)
- Pou Toppings:
- Gani: leti, senpati
- Gani: mayonèz, senpati
Ki jan fè li
- Nan yon ti bòl mikwo ond-san danje, konbine bè, zonyon, ak lay. Mikwo ond sou gwo pouvwa pou 1 minit; retire epi brase. Kontinye mikwo-onn pou 30-dezyèm entèval sou segondè, vibran apre chak entèval, jiskaske legim yo se sansib. Mete nan yon bòl gwo.
- Add pwa yo refè, sòs tako, jalapeno piman, sèl, ak pwav melanj la zonyon ak brase. Lè sa a, ajoute chuck nan tè epi melanje dousman men byen avèk men ou.
- Fòm nan 4 pate. Peze gwo pous ou nan sant la nan chak patty pou anbourger yo pa soufle pandan y ap kwit manje.
- Prepare ak chofe gri an. Kwit anbourger yo pou 5 a 8 minit sou chak bò, vire yon fwa, jiskaske yon tèmomèt vyann anrejistre 160 ° F. Add tranch yo fwomaj pandan dènye minit nan kwit manje pou li fonn.
- Rasanble anbourger yo ak pen yo griye, guacamole, tomat, leti, ak mayonèz.