Sa yo piman boure yo se solisyon an dine pafè pou vejetaryen, oswa pou nenpòt moun ki renmen gen yon repa vyann-gratis kounye a epi lè sa a. Piman yo se yon plat bò bon plat kòm byen. Sèvi yo ansanm ak tranch vyann, poul, oswa pwason. Oswa fè yo yon plat manjeur ak yon tas soup oswa sòs salad. Resèt la mande pou wouj klòch piman, men sèvi ak yon konbinezon de koulè pou yon prezantasyon attrayant.
Piman yo boure ak diri ak fwomaj, fè yo yon twal vid pou anpil lòt posiblite. Add 1/2 tas nan plis nan pwa vapè, bwokoli koupe, oswa koupe chouch sote oswa epina diri a. Ranplase gode a 3/4 nan dlo ak bouyon legim oswa stock poul pou gou adisyonèl.
Men, si ou anvi heartier prensipal plat boure piman , santi yo lib yo ajoute sou 1/2 tas pwa kwit. Oswa ajoute 1/4 tas nan kwit bekonn bekonn oswa 1/2 tas nan poul ruche, janbon oswa ton.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 klòch piman (wouj, gwo)
- 1 tas diri (kok)
- 1/2 tas tise byen koupe zonyon
- 2 gwo kiyè bè
- 3/4 tas dlo
- 8 ons graje modere Cheddar fwomaj
- Sèl ak pwav, nan gou
- 2 gwo kiyè pèsi koupe (fre)
Ki jan fè li
- Koupe piman nan mwatye longè retire tij la, grenn, ak zo kòt. Mete piman nan yon marmite gwo dlo bouyi ; kwit manje pou apeprè 5 a 10 minit, jouk jis sansib. Dren, rezèv likid.
- Konbine diri a ak 1 1/2 tas dlo ak 1/2 ti kiyè nan sèl kosher nan yon marmite medyòm. Mete chodyè a sou chalè mwayen-segondè epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a ba, kouvri chodyè a, ak mitone pou apeprè 15 a 19 minit, oswa jiskaske diri a se sansib. Retire tout diri nan chalè epi kite l kanpe san retire kouvèti a. Fluff ak yon fouchèt jis anvan sèvi.
- Pandan se tan, chalè bè an nan yon sote sou chalè mwayen ki ba. Add zonyon an ak kwit jiskaske adousi ak translusid. Add 3/4 tas dlo ak fwomaj la; brase jiskaske fonn ak reskonsab pare.
- Add diri a zonyon ak melanj fwomaj; sezon ak sèl ak pwav, nan gou. Add pèsi.
- Vide apeprè 1 1/2 tas likid la nan kwit manje piman yo nan yon soteur gwo twou san fon oswa chodyè sote. Mete yon etajè nan chodyè a epi pote nan yon mitone.
- Ranpli mwatye yo pwav ak melanj lan diri. Fè aranjman pou piman yo plen sou etajè a.
- Kouvri chodyè a ak mitone piman yo pou apeprè 15 minit.
Varyasyon
- Louisiana boure Peppers: Sote yon melanj de 1/3 tas chak nan kawòt rache, zonyon, ak seleri ansanm ak kèk Cajun oswa kreyasyon anzon .
- Tex-Mex boure Peppers: Add sou 1/3 tas chak nan pwa nwa, rache fre tomat, ak mayi nwayo, ansanm ak yon Splash nan lacho ak kèk Cilantro olye pou yo pèsi. Sezon ak yon ti jan nan poud tchili ak kimen, nan gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 505 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 71 mg |
| Sodyòm | 457 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 18 g |