Yon melanj bon gou nan legim aromat, lay ak kondiman, ak kroustiyan kwit diri sovaj fè moute ranpli a pou sa a bon plat vyann kochon boure. Li se yon ekselan fason pou sèvi dwèt mens vyann kochon.
Sèvi sa a swaf dlo kochon boure ak sòs la fasil, ansanm ak pòmdetè kraze oswa kwit oswa legim vapè ak yon sòs salad.
Ki sa ou pral bezwen
- sak pou kwit manje
- 1 gwo kiyè tout farin frans
- 1 1/2 liv vyann kochon, pran pare
- 1 gwo kiyè bè
- 1 1/2 tas koupe zonyon dous
- 1/2 tas seleri kri
- 1/4 tas graje kawòt
- 2 ti galik lay
- fèy fèy tòti
- sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- 1 1/2 tas kwit diri sovaj
- 1/2 tas bouyon poul, sodyòm ki ba
- 3 gwo kiyè mayi
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4).
- Mete farin nan sak la pou kwit manje ak souke rad enteryè a. Koupe distenksyon an kochon longè, kanpe sou 1/2-pous soti nan koupe nan. Louvri fann nan ak plati vyann lan soti ak bò la lis nan yon tenderizer vyann.
- Nan yon soteur sou mwayen ki ba chalè, sote zonyon yo, seleri, kawòt, lay, ak tim nan bè a jiskaske legim yo se sansib. Add 1 1/2 tas kwit diri sovaj; brase nan konbine. Gou epi ajoute kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, jan sa nesesè.
- Gaye melanj lan fars sou fann lanpliye anplasman vyann kochon. Pliye vyann lan tounen sou tèt li ak mare ak fisèl kwizin an sekirite. Ajoute diplo a mare ak bouyon poul nan sak la pou kwit manje prepare; fèmen sache ak menm kantite vòt yo bay la.
- Mete sak la nan yon plat boulanjri fon oswa chodyè. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 1 èdtan, oswa jiskaske vyann kochon an rive nan tanperati a minimòm ki an sekirite nan 145 F (63 C).
- Gade tablo tanperati vyann ak konsèy pou kwit manje san danje
- Vide bouyon an poul nan yon marmite ak ekreme koupe grès depase. Konbine grena ak yon ti kiyè luil nan dlo ak brase nan fonn. Brase melanj la mayi nan bouyon an ak kwit manje, brase, jouk epè. Gou ak ajiste kondiman ak sèl ak pwav, si sa nesesè.
- Tranch vyann kochon an epi sèvi ak sòs la.
Sèvi 4 a 6.
Konsèy ak Variations
- Ranplase sòs la ak sòs vyann kochon pare-fè sòs vyann kochon oswa sòs vyann kochon prepare soti nan yon melanj sèk.
- Add yon gwo kiyè oswa de nan piman pimiento oswa griye wouj klòch pwav nan melanj la fars pou koulè adisyonèl ak gou.
Ou ka sanble tou
Vyann kochon D 'ak Herb ak moutad bè
Lean vyann kochon Douchan kwit ak yon Lay ak Balzamik Glaze
Vyann kochon Douch ak chanpiyon ak karamèl zonyon
Cinnamon Apple vyann kochon Douch
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 362 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 100 mg |
| Sodyòm | 431 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 36 g |