Engredyan an sekrè nan sa a cornbread bon gou se kalbas butternut. Joumou, kalbas acorn, oswa yon lòt kalbas sezon fredi kwit ak kraze ta travay tou.
Kourjèt la ajoute gou ak imidite sa a cornbread buttermilk klasik. Si ou renmen yon mayi mwens dous, redwi oswa libere sik la nan resèt la. Sèk oswa fre remèsye koupe ta fè yon adisyon bèl pou yon pen griye bon plat.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas wòch-tè cornmeal oswa cornmeal blan
- 1 tas tout-bi farin frans
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1 1/2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 tas limyè mawon sik, chaje
- 1 gwo ze
- 1/2 a 3/4 tas buttermilk
- 1 tas kwit vyann bèf kalandriye
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
Ki jan fè li
- Grese yon chodyè kwit 8-pous kare oswa gwo twou san fon-plak tat oswa espre li ak espre pou kwit manje nonstick. Chalè fou pou 375 F (190 C / gaz 5).
- Nan yon bòl melanje konbine cornmeal, farin lan, soda boulanjri, poud boulanjri, sèl ak sik mawon.
- Nan yon lòt bòl, fwe ansanm ze a, 1/2 tas buttermilk la, kalbas la kraze, ak lwil oliv legim.
- Konbine engredyan yo mouye ak engredyan yo sèk; melanje jiskaske byen reskonsab, ajoute plis buttermilk si sa nesesè. Bat la pral epè, men fasil yo brase nan men yo.
- Gaye bat nan chodyè a prepare prepare.
- Kwit pou 25 a 30 minit, jiskaske joliman.
- Sa a se yon mayi bon gou pou sezon otòn ak asyèt sezon fredi. Sèvi ak pwa, vèt, soup, oswa tchili.
Konsèy ak Variations
- Sèvi ak yon sote fè jete pou yon mayi krusty. Add ase lwil legim oswa drippings bekonn nan rad anba a nan soteur la ak chalè li nan dife pou chofe fou a anvan ou ajoute bat la.
- Joumou mayi : Ranplase joumou kabrit la menen ak 1 tas pwa joumou nan bwat.
Plis resèt
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 115 mg |
| Sodyòm | 496 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 7 g |