Sa a souffle somon bon gou fè yon plat ekselan pati dine oswa manje midi fen semèn, ak preparasyon se pi fasil pase ou ta ka panse. Si ou renmen Dill ak somon, santi w lib ranplase kèk nan pèsi a fre ak Dill.
Menm si souffle la gen sèlman de ze, li soti byen limyè ak Airy. Jis asire w ke ou sèvi marmit la imedyatman, paske li pral deflate byento apre li vini soti nan dife pou chofe fou a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 (16 ons) ka somon (fèy)
- 2 ze gwo
- 2 gwo kiyè tout farin frans
- 2 gwo kiyè bè
- 1 tas lèt
- 2 gwo kiyè pèsi (fre, koupe)
- 2 gwo kiyè siboulèt (fre, koupe) *
- Dash nutmeg
- 1/2 ti kiyè sèl
- Priz pwav
Ki jan fè li
- Chofe fou a 325 F.
- Limyè bè yon 1 1/2-adisyè marmite.
- Koule somon an ak flak li alalejè. Chwazi nenpòt bits nan po ak pi gwo zo yo. Mete akote.
- Separe ze yo; mete blan yo sou kote.
- Bat eu yo ze nan yon ti bòl epi mete sou kote.
- Fonn bè a nan yon marmite gwo sou chalè ki ba; brase nan farin. Kwit, vibran, pou 2 minit.
- Piti piti ajoute lèt la nan farin lan ak melanj bè, vibran toujou ap. Kontinye kwit jiskaske sòs la epè, vibran souvan.
- Add apeprè 1/4 tas melanj lan cho jòn ze yo bat, ak Lè sa a, retounen ze jònze a jòn nan sòs la, brase byen vit nan melanj.
- Add pèsi a, siboulèt, noutmèg, sèl, ak pwav. Brase nan somon an nan fou.
- Bat blan yo ze nan tèt rèd; pa twonpe. Yo ta dwe briyan ak fèm epi yo pa ta dwe gade sèk.
- Dousman pliye blan yo ze nan melanj la somon ak Lè sa a, transfere melanj lan nan marmite la prepare.
- Kwit pou 50 a 60 minit, oswa jiskaske lò mawon epi mete. Pa louvri pòt la fou jiskaske li sanble fè.
* Si ou pa gen siboulèt, ajoute sou 1 gwo kiyè zonyon ki byen mens sòs la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 142 mg |
| Sodyòm | 371 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 26 g |