Chickpea Curry pa sèlman gou bon men tou chaje ak engredyan ki an sante. Li se rapid ak fasil fè ak se menm pi bon si te fè davans ak kenbe pou yon jou anvan yo manje.
Ki sa ki bon sou sa a Curry se ke li tou jele trè byen pou fè yon pakèt ak pòsyon leve, li pòp li nan frizè a, yon sèl bagay, menm si, omit gani an koryandè fre jiskaske dekonjle ak pare yo sèvi.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 galik lay, tise byen koupe
- 1 ½ "/ 4 cm.
- fre rasin jenjanm , kale ak tise byen koupe
- 2 ti kiyè luil kimen tè
- 2 ti kiyè luil tè koryandè
- 3 gwo kiyè legim lwil oliv
- 2 tomat, kale ak koupe
- 5 fl oz./ 150ml.
- stock legim
- 1 gwo zonyon, kale ak tise byen koupe
- 8 ons / 225g. dyondyon blan, tranche
- 1 x 15 oz./ 425g. ka chich, vide
- 2 oz./50g. krèm kokoye
- 3 gwo kiyè koupe fre cilantro / koryandè plis siplemantè deche pou gani
- 3 oz. / 75 g. griye, nwa fèy (si ou vle)
Ki jan fè li
Sèvi 4
- Nan yon gwo sote / fri chodyè dousman fri lay la, jenjanm, ak fèy santi bon nan 1 gwo kiyè lwil oliv. Pran swen pa boule; si sa rive, ou pral gen kòmanse ankò. Add tomat yo koupe ak stock la legim . Pote nan yon mitone dou ak kwit pou 2 minit.
- Melanje nan yon processeur manje oswa liquidizer pou kreye yon paste. Kenbe nan yon sèl bò.
- Nan sote nan menm ou te itilize anvan, chalè lwil oliv ki rete a ak fri zonyon yo pou 3 mn, ajoute dyondyon yo ak fri pou 3 mn pi plis.
- Vide keratin nan Curry sou zonyon yo kwit ak dyondyon, ajoute chich yo ak koupe cilantro / koryandè. Sou yon kwit manje chalè dou pou 15 min.
- Finalman, brase nan kokoye a krèm ak nwa si w ap itilize. Sezon nan gou ak sèl ak pwav.
Sèvi imedyatman garnished ak fre cilantro / koryandè. Oswa, fre ak frijidè, oswa friz.
Varyasyon sou Curry a Chickpea Debaz:
Bon gou kòm Curry debaz la pi wo a se, li confer tèt li fè anpil chanjman ak adisyon nan engredyan lòt.
Segondè sou lis la se epina. Ajoute yon ti ponyen fre nan epina fre 5 minit anvan fen nan kwit manje pral pèmèt epina a yo vle, men se pa anpeche li. Brase nan devan garnir ak cilantro-koryandè a.
Tomat yo tou se yon adisyon bèl. Pran fre, tomat mi, po yo si ou santi ou vle otreman, trimès, Lè sa a, retire grenn yo ak nwayo enteryè a nan tomat la. Koupe nan moso gros ak ajoute nan menm tan an kòm cilantro / koryandè a. Mwen pito sa a pou kwit manje tomat yo nan Curry la jan yo kase moute ak ki lach teksti kòm byen ke gou.
Kalson nan kale pòmdetè Sweet te ajoute pandan y ap kwit manje Curry a ajoute anpil-bezwen esansyèl ak teksti.
Ki baze sou yon resèt ki soti nan Sosyete a vejetaryen
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 630 |
| Total Grès | 30 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 261 mg |
| Idrat kabrit | 73 g |
| Fibè dyetetik | 16 g |
| Pwoteyin | 25 g |