Caramelized zonyon bay sa a vyann kochon fasil gou plat gwo gou. Sèvi ak diri cho kwit, pasta menaj, oswa pòmdetè kraze oswa griye pou yon gwo fanmi manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo oswa 2 ti pwa ti vyann kochon, sou 1 1/2 liv
- 2 gwo kiyè bè,
- divize
- 2 gwo kiyè
- siplemantè-jenn fi lwil oliv , divize
- 2 zonyon mwayen, mal tranche
- 1 ti kiyè sik
- 8 ons tranche dyondyon
- 1/3 tas
- farin tout-bi
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 1/2 tas sèk blan diven oswa Marsala diven
- 1/2 tas
- poul bouyon
Ki jan fè li
- Tranch vyann kochon an crosswise, sou 3/4 1-pous nan epesè.
- Avèk talon an nan men ou oswa yon tenderizer vyann, dousman liv fè medayon yo sou 1/2-pous epè.
- Nan yon gwo sote oswa sote chodyè , fonn 1 gwo kiyè bè ak 1 gwo kiyè lwil oliv sou chalè mwayen ki ba.
- Sote zonyon yo, vibran souvan, jouk adousi. Add sik la epi kontinye kwit manje, brase souvan, pou apeprè 15 minit.
- Add dyondyon yo nan melanj la zonyon epi kontinye kwit manje pou apeprè 5 minit, jiskaske dyondyon yo se sansib ak lò mawon.
- Retire zonyon yo ak dyondyon yo nan yon plak epi mete sou kote.
- Voye vyann kochon an ak sèl la ak pwav; Dous nan farin frans lan. Add kiyè ki rete 1 gwo kiyè bè ak 1 gwo kiyè lwil oliv nan soteur la.
- Pan renmen medya vyann kochon yo sou chalè medyòm pou apeprè 3 a 4 minit sou chak bò, oswa jiskaske joliman joliman.
- Add diven an ak bouyon soteur la ansanm ak melanj la zonyon ak djondjon. Mitone, dekouvri, pou 2 minit.
- Kouvri ak diminye chalè ba; kwit manje pou apeprè 10 minit ankò.
- Sèvi varye kochon an ak diri cho kwit, pòmdetè, oswa pasta.
Plis resèt
Maple mensard vyann kochon D '
Cinnamon Apple vyann kochon Douch
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 366 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 61 mg |
| Sodyòm | 603 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 20 g |