Jwèt griye griye Avèk pòmdetè ak kawòt

Malgre ke poul jwèt Cornish ka sanble tankou yon repa anpenpan, li trè fasil yo prepare. Pye bwa Cornish (ke yo rele tou poussin oswa wòch ti boujon Cornish) yo aktyèlman jis yon poul ibrid-yon poul broiler epi li pa yon zwazo jwèt. Non an se tou ki twonpe nan ke li ka gason oswa fi, se konsa se pa reyèlman yon manman poul nan tout.

Sa a resèt pou poul jwèt Cornish fasil double pou yon fanmi. Tim ak siboul yo rele pou sa a resèt, men santi yo lib yo sèvi ak konbinezon pi renmen ou nan remèd fèy fre oswa seche. Ou ka boukannen poul yo nan yon gwo soteur oswa chodyè torréfaction.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 gwo kiyè bè
• 3 gwo kiyè lwil oliv
• 1 gwo lay lay (mens)
• 1 1/2 ti kiyè luil fèy fre fre, oswa sou 1/2 ti kiyè chèch fèy fèy
• Si ou vle: 2 ti kiyè luil fre sibwonik koupe oswa pèsi
• 1 mwayen zonyon (kantine ak tranche)
• 1 liv ti wouj oswa lò pòmdetè (netwaye epi koupe nan fragman 1-4-pous)
• 3 kawòt mwayen (tranche kwazman Lè sa a longitudinal nan bann sou 3 pous longè ak 1/2 pous nan lajè)
• Sèl ak pwav gou
• 2 poul jwèt Cornish
• Si ou vle: 1 sitwon (koupe)
• Si ou vle: 1 ti zonyon (koupe nan fragman)
• Si ou vle: brouy nan remèd fèy fre

Ki jan fè li

1. Chofe fou a pou 375 F.
2. Fonn bè ak lwil oliv nan yon gwo, lou sote sou chalè ki ba. Add lay la mens ak remèd fèy. Retire apeprè 1 1/2 a 2 gwo kiyè melanj la epi mete sou kote.
3. Add tranch yo zonyon, pòmdetè, ak kawòt soteur la. Voye sèl ak pwav. Lanse byen nan rad legim yo ak bè, lwil oliv ak remèd fèy yo; Kwit, vibran, pou apeprè 2 minit.
4. Voye kavite yo nan poul yo jwèt ak sèl ak pwav.

1. • Fwote melanj zèb ki rezève sou tout chou yo. Si ou vle, mete moso nan sitwon ak zonyon ak kèk branch nan fèy nan kavite yo.
2. Si soteur la pa fou san danje, deplase melanj nan legim nan yon plat boulanjri oswa chodyè.
3. Fè aranjman pou poul yo sou legim yo, epi mete yo nan fou an. Boukannen pou apeprè 1 èdtan ak 15 minit, oswa jiskaske henn yo enskri omwen 165 F nan pati a meyès nan fant janm la, pa manyen zo.
4. Si poul la yo se Browning twò vit, kouvri blesi ak FOIL tou pre nan fen tan an pou kwit manje. Si yo pa mawon ase, vire brouye a sou pou 2 a 3 minit anvan ou pran yo soti nan dife pou chofe fou a.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	918
Total Grès	41 g
Grès satire	12 g
Enstans grès	21 g
Kolestewòl	264 mg
Sodyòm	373 mg
Idrat kabrit	78 g
Fibè dyetetik	10 g
Pwoteyin	62 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)