Ralanti boukannen kochon bouche

Sa a boukannen boukannen boukannen fè yon repa bon gou ak pòmdetè ak yon legim bò, oswa sèvi li graje nan sandwich ak sòs babekyou.

Bouk kochon oswa bou Boston, malgre non an, se yon koupe ki soti nan pati a anwo nan zepòl la nan kochon an. Yo ka itilize zepwa vyann kochon oswa piknik vyann kochon fre nan resèt sa a tou.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 liv
• bouk vyann kochon (Boston bou, oswa zepwa vyann kochon; boneless)
• 1 ti kiyè nwa nwa pwav
• 1/2 ti kiyè tè kimen
• 1 ti kiyè sèl kosher
• 1/2 ti kiyè chèch fèy fèy
• 1 ti kiyè poud lay
• 1/2 ti kiyè poud zonyon

Ki jan fè li

1. Chofe fou a a 450 degre F.
2. Retire netting la nan vyann kochon an.
3. Konbine epis santi bon yo ak remèd fèy ak melanje byen. Fwote tout lòt peyi sou vyann kochon an.
4. Chofe yon soteur lou sou chalè segondè ak mare boukannen an sou tout kote. Si w ap itilize yon fè jete oswa lou soteur ki san danje, kite kochon an nan soteur la. Oswa, transfere vyann kochon an nan yon chodyè torréfaction oswa boulanjri. Kouvri ak FOIL.
5. Mete boukannen an nan dife pou chofe fou a, redwi tanperati a 325 F, ak boukannen pou 3 èdtan. Dekouvri ak kontinye torréfaction pou yon lòt èdtan, oswa jiskaske boukannen an se rale-apa sansib.

1. Sèvi graje pou sandwich kochon rale ak toppings babekyou ak kote oswa sèvi ak tortillas, ansanm ak meksiken-style kondiman ak toppings. Ou kapab tou sèvi ansanm ak pòmdetè kraze ak yon legim bò.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	443
Total Grès	27 g
Grès satire	10 g
Enstans grès	12 g
Kolestewòl	172 mg
Sodyòm	413 mg
Idrat kabrit	1 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	47 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)