Menm si joumou yo konsidere kòm yon fwi Ameriken, li se pwi enflasyon popilè nan Ewòp lès la. Sa a resèt bar joumou karakteristik yon kwout gingersnap ak yon joumou-tat-kalite ranpli. Li pa pral kòm yon wo, men jis kòm bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- Gingersnap kwout:
- 1 1/2 tas gingersnap bonbon (ti kal pen)
- 3 gwo kiyè sik mawon (byen chaje)
- 6 gwo kiyè bè (fonn)
- Barik joumou:
- 1/3 farin frans (tout objektif)
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 2 ze gwo
- 1 tas mawon sik (byen chaje)
- 1 tas joumou (pwa solid pake pake, pa melanje tat joumou)
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1 1/2 ti kiyè luil joumou melanj epis tat
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 degre. Pou fè kwout la gingersnap , nan yon bòl mwayen ak lè l sèvi avèk yon fouchèt, konbine jingersnaps, 3 gwo kiyè mawon sik ak bè fonn. Peze melanj nan anba a nan yon chodyè 13x9-pous ak kote nan frijidè a pandan w ap fè ranpli a. (Si ou renmen yon anpil nan kwout, doub pwopòsyon yo.)
- Nan yon bòl gwo, fwe ansanm 1/3 tas farin, poud boulanjri, ak sèl, epi mete sou kote. Nan yon bòl medyòm separe, bat ansanm ze yo, 1 tas byen fèm chaje mawon sik, joumou, vaniy ak melanj epis tat melanj jouk lis. Brase nan melanj lan farin rezève jouk jis enkòpore. Retire kwout la nan frijidè a epi gaye baton an sou kwout la.
- Kwit nan fou a chofe jiskaske yon toothpick eleman nan sant la soti pwòp, 25 a 30 minit. Cool konplètman nan chodyè a. Koupe an ba anvan k ap sèvi.