Frape krèm glase se youn nan glas yo glas lejè ou ka fè. Pifò boulanje yo gen tandans gen yon resèt glas nan chwa epi eseye resèt diferan jiskaske yo jwenn youn ke yo renmen pi byen. Li enkòpore krèm fwete ak engredyan lòt tankou bè ak sik nan yon chèf vaniy-gou.
Fè krèm glase krèm
Gen kèk lòt resèt jivraj konte sou fwomaj krèm pandan ke lòt moun pa sèvi ak mantèg legim enkli nan resèt sa a. Lòt moun yo ka whisked nan men oswa bat yo ak mixers men. Lòt varyete ka fèt pa souke li nan yon bokal oswa lè l sèvi avèk yon mixer kanpe. Tou depan de engredyan yo, li ka pase plizyè jou oswa semèn nan yon frijidè, oswa lòt moun yo pi byen itilize jou a yo te fè.
Lè ou fwe fwete krèm, li pral ale nan yon likid nan yon bòl an gonfle an gonfle nan jis yon kèk minit. Lè ou achte krèm fwete nan magazen an, li gen yon lèt grès kontni nan ant 30 pousan ak 35 pousan. Lou krèm, nan lòt men an, gen plis kontni lèt (apeprè yon pousan pi wo) pou li kapab tou fèt nan krèm vide.
Ki sa ou pral bezwen
- 2/3 tas mouche legim blan
- 1/3 tas bè (adousi)
- 1 liv poud sik (sifted)
- 1/4 tas lou oswa krèm fwete
- 1 ti kiyè vaniy klè
Ki jan fè li
- Nan yon bòl, krèm mantèg la ak bè ansanm. Pou fè sa, tranch bè a oswa mantèg nan 1/4-pous moso, epi mete yo nan bòl la melanje. Sèvi ak yon krimè men ou baton pou konbine tou de engredyan yo.
- Nan bòl an menm, tou dousman ajoute sik an poud. Konbine li konplètman nan melanj lan.
- Apre sa, tou dousman ajoute krèm ak vaniy.
- Bat tout bagay sou segondè pou apeprè senk minit jouk menm.