Fou babekyou Brisket

Pa gen aksè a yon fimè? Lè sa a, eseye sa a dife pou chofe fou fou griye babekyou ki gou bèl anpil tankou bagay ki reyèl. Eseye ajoute yon ti kras lafimen likid yo ka resevwa yon gou plis natif natal, oswa tou senpleman jwi li san yo pa fimen an te ajoute.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 4 a 5 liv / 1.8 a 2.3 vyann bèf vyann bèf kg (pran pare)
• 1/2 tas / 120 mL
• mawon sik (chaje)
• 1 gwo kiyè / 15 mL
• Worcestershire sòs
• 2 dan lay (mens)
• 1 gwo kiyè / 15 mL poud tchili grav
• 1 gwo kiyè / 15 mL tè nwa pwav
• 1 gwo kiyè / 15 mL moutad jòn
• 1 1/2 ti kiyè luil / 7.5 mL sèl lanmè (oswa sèl kosher)
• 1 ti kiyè / 5 mL paprika
• 1 ti kiyè / 5 mL kimen

Ki jan fè li

1. Mete briskèt sou yon tablo koupe gwo. Konbine engredyan ki rete yo nan yon ti bòl. Fwote melanj sou sifas la nan briskèt la, fè asire w ke ou jwenn chak pous kare nan vyann lan. Wrap byen avèk vlope plastik ak frijidè pou 8 a 12 èdtan.
2. Chofe fou pre 300 F / 150 C.
3. Dousman retire broch soti nan vlope plastik ak rekolte nan aliminyòm FOIL. Pa vlope twò byen. Asire ou ke ou bay li kèk plas pou vapè.

1. Mete briskèt nan yon chodyè torréfaction sou yon etajè torréfaction ak pike yon koup la twou nan FOIL la sou tèt la. Sa a pral ede lage kèk vapè kòm li kwit.
2. Kwit briskèt pou 4 1/2 a 5 èdtan. Sèvi ak gan rezistan chalè, retire foil epi kite rès vyann pou 5 a 10 minit anvan Sur. Sèvi ak sòs pi renmen ou bò.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	710
Total Grès	30 g
Grès satire	12 g
Enstans grès	14 g
Kolestewòl	257 mg
Sodyòm	696 mg
Idrat kabrit	21 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	85 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)