01 nan 07
Ki sa ki Binyebwa?
Groundnut. F. Muyambo Uganda gen yon varyete de grenn ki gen karakteristik nan gen yon po wouj ak si mwen pa fè erè, vyann wouj. Mwen te di ke yo pa menm bagay la kòm pistach oswa monkeynuts epi yo nan yon varyete espesifik nan Uganda. Yo tè yo Lè sa a, itilize fè yon sòs konpliman mato matche . Se sòs la li te ye kòm binyebwa. Lè ou gade nan aparans nan teren an, ou pral avi yon ti kras koulè wouj ti koulè wouj. Lè binyebwa a kwit, li lis ak yon ti kras ashe woz.
02 nan 07
Karakteristik nan Powder la Groundnut
Powder Groundnut soti nan Uganda. F. Muyambo Lè tè a, li pa sanble ak manba sitou akòz lefèt ke se manba bè te fè soti nan pistach griye Lè nou konsidere ke nwa yo itilize pou binyebwa yo nwaye anvan tout koreksyon. Mwen te ere yo te bay yon echantiyon eseye pa yon dam Ugandan mwen te rankontre dènyèman. Anvan mwen te kòmanse kwit binyebwa a, mwen te fwote dwèt mwen nan li pou asire ke nenpòt gwo fragman yo te kraze an premye.
03 nan 07
Rasanble engredyan yo
Zonyon ak Groundnut. F. Muyambo Lè mwen te bay enstriksyon yo sou kòman yo fè binyebwa a, li te yon pwosesis trè senp ke mwen pa ta ka kwè ke pa te gen anyen plis nan li. Pwatikman sèlman 4 engredyan yo mande, pa gen okenn garilik oswa aditonal epis ki nesesè fè binyebwa la. Ou pral bezwen:
1.5 tas tèrm (pulverize nan yon poud grenn)
1/4 nan yon zonyon
2.5 tas dlo
Sèl gou
04 nan 07
Melanje engredyan yo
Melanje Groundnuts ak Dlo. F Muyambo Nan yon marmite ti, melanje ansanm teren an zonyon, zonyon, ak sèl. Menm si poud a poul se vèt ak lwil, ou pral jwenn dlo a imedyatman kòmanse melanje byen byen ak teren an ak fòme yon keratin anvan chalè a vire sou.
05 nan 07
Kwit Binyebwa sou Low chalè mwayen
Binyebwa. F. Muyambo Mete po a sou tèt recho a. Yon fwa li te pote nan bouyi a, redwi chalè a nan yon ba flanm dife mwayen ak pèmèt yo mitone pou 25 minit sa a plat yo dwe ajite byen regilyèman yo nan lòd yo anpeche boul epi evite boule ak rete soude nan anba a nan po a. Si sòs la parèt yo dwe twò epè gou ou, ou ka ajoute dlo bouyi sòs la jiskaske li rive nan konsistans a vle.
06 nan 07
Lwil oliv Seperates
Groundnut lwil sou sòs Groundnut. F. Muyambo Apre 25 minit, sòs la kwit epi ou pral jwenn ke lwil natirèl la ki te fèt natirèl separe ak leve nan tèt la nan sòs la. Lè sa rive, ou ka gen konfyans ke sòs la te kwit pou lontan ase. Undercooking gnou yo anvan tout koreksyon ka lakòz yon vant fache si manje.
07 nan 07
Sèvi Binyebwa nan yon kantite fason
Binyebwa Avèk te ajoute Epina. F. Muyambo Yon fwa binyebwa a pare, sèvi l 'ansanm ak mato a kraze. Swiv etap sa a pa gide etap yo aprann plis sou mato. Gen diferan fason pou sèvi sa a plat. Si ou gen seche pwason nan men, li fè yon adisyon gwo ak amelyore gou a nan sòs la tè. Yon lòt fason pou sèvi binyebwa a se pa melanje nan fèy joumou sèk, li te ye lokalman kòm dodo, kèk minit anvan ou fini pou kwit manje sòs la pistach. Fèy Cassava kapab tou itilize kòm yon adisyon nan binyebwa la. Mwen te chwazi kwit biyebwa a ak epina.
Konpare sa a plat nan vèt Nutty Zimbabwe a, muriwo une dovi.