Ansyen yo di: si ou ka li, ou ka kwit. Pa vre! Recipes yo ekri ak lang egzak, epi ou dwe aprann lang sa a anvan ou ka yon kwit manje ak boulanjri siksè.
Èske w te konnen ke boulanjri ak kwit manje yo se de aktivite trè diferan? Boulanjri se reyèlman yon syans, ak mezi presi nan engredyan ke yo reyini ak kwit nan fason espesifik. Resèt boulanjri gen ladan yo pou gato, pen, bonbon, pi, soufle krèm, popo, ponmkèt, ak bonbon bar.
Kwit manje resèt yo enkli sa yo pou asyèt prensipal, soup, salad, asyèt bò, ak desè anpil ak yo jeneralman plis ouvè a adaptasyon ak sibstitisyon.
Natirèlman, ou ta dwe toujou swiv yon resèt byen. Si ou se yon kwit ki gen eksperyans ou ka ranplase engredyan e menm chanje pwopòsyon yo yon ti jan. Men, chanjman twòp ka lakòz pwoblèm. Si yon farin bonbon gen farin twòp, li pral difisil e difisil. Si yon resèt gato pa gen ase leavening ajan, pral gen tach lou mouye nan pwodwi a fini.
Kwit manje resèt gen plis leeway. Ajoute yon lòt 1/2 tas likid soup pa pral afekte rezilta a. Ak lè l sèvi avèk 6 poul tete olye pou yo 5 pa pral ruine yon resèt enchilada.
Premye etap la lè w ap fè nenpòt ki resèt se li nan resèt la konplètman, ki soti nan kòmanse fini. Tcheke sou nenpòt fraz ou pa konprann konplètman. Pa gen okenn wont nan admèt ou pa konnen yon bagay - tout moun pa ka konnen tout bagay sou kwit manje ak boulanjri!
Gade fraz la oswa travay nan Glossary mwen.
Se konsa, li nan direksyon sa yo pou lekti resèt. Yo kraze resèt la nan pati eleman epi eksplike tout etap yo. Menm si ou se yon pro, ou pral pwobableman aprann yon bagay nouvo!