Sa a lès Ewopeyen dous resèt pen ledven boure ak yon ranpli kakawo-kannèl-pecan li te ye tankou povitica nan Sloveni ak potika nan kwoasyen. Li se soti nan Roberta ak Krystal Dent nan Salina, Kan., Ki te pran 2yèm plas nan youn nan Konpetisyon leven ki pi Ever Ever Ever Fleischmann ki te fèt nan yon Kansas Eta san Patipri.
Anpil moun refere a povitica / potica kòm woulo liv nwa, men sa a se yon jeneralizasyon paske yo te itilize tout kalite fouraj yo. Al gade nan diskisyon an ak lyen resèt, pi ba a, apre yo fin direksyon sa a resèt.
Sa a farin mande pou twa leve, se konsa planifye davans lè w ap prepare resèt sa a.
Fè 3 pen nan Povitica.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou farin a Sweet:
- 1 1/2 tas lèt tyèd
- 1/2 tas sik
- 2 ti kiyè luil sèl
- 2 gwo chanm-tanperati ze
- 1/4 tas mou bè
- 2 (1/4-ons) pakè Fleischmann dirèk sèk ledven
- 1/2 tas dlo cho
- 7 1/2 ak 8 tas tout-bi farin frans
- Pou Konble a:
- 1 (12-ons) ka evapore lèt
- 1 heap gode sik
- 8 ons (2 baton) magarin
- 1 1/2 liv pecans (tè trè amann, tankou syur)
- 4 gwo chanm-tanperati ze
- Zongle sèl
- 1 ti kiyè kakawo
- 1 ti kiyè kannèl
Ki jan fè li
Pou fè farin lan dous:
- Konbine lèt tyèd, 1/2 sik sik, 2 ti kiyè luil sèl, ze ak bè adousi. Fonn ledven nan dlo cho epi ajoute nan lòt engredyan.
- Add mwatye nan farin lan ak melanje byen jiskaske lis. Add ase farin adisyonèl pou fè yon farin fasil poul. Mase farin sou yon alalejè farine jiskaske lis. Mete farin nan yon bòl grese, kouvri epi mete yo nan yon kote ki cho, bouyon gratis jouk double nan gwosè.
- Lè double, kout pyen desann epi kite doub ankò. Divize farin an twa pati. Woule chak pati jouk trè mens nan yon fòm rektangilè. Gaye ranpli sou farin, woulo liv la ak tòde nan yon fòm sikilè tankou yon kalmason oswa woule kannèl. Mete nan panyen gri 8-pous oswa 9-pous gato. Kouvri, mete nan plas cho epi kite monte. Kwit nan 350 degre pou 30 a 45 minit.
Pou fè Konble a:
- Nan yon marmite lou, sou chalè mwayen, konbine sik, lèt evapore , ak magarin ak chalè. Add peyan, Lè sa a, bat ze, ak melanje byen. Bouyi 1 minit, vibran toujou. Retire nan chalè epi ajoute zongle nan sèl, kakawo ak kannèl, epi melanje byen. Se pou fre jouk jis cho ase yo gaye.
Resèt Sous: Roberta ak Krystal Dent nan Salina, Kan., 2yèm gayan kote nan yon konpetisyon leven Best Ever Ever Bread Konpetisyon, Kansas Eta san Patipri. Reenprime avèk pèmisyon.
Yon Pawòl sou Povitica / Potica
Barbara Rolek, Ewopeyen Ekspè Manje di, " Povitica ( Poh -vee-TEET-sah), konnen tou kòm Potica (Poh-TEET-Sah), se yon farin leven ki leve soti vivan otou yon varyete de fouraj - dous oswa bon plat - Lè sa a, kwit kòm yon woulo liv oswa nan yon chodyè gato oswa chodyè pen.
"Non li soti nan poviti mo poviti a , ki vle di 'vlope pous". Chak fanmi gen resèt pi renmen li yo ak yon potan Walnut, kalite ki pi popilè, ka varye de yon kay nan pwochen an.
"Sweet potik ka sèvi kòm desè ak kafe oswa sèk blan diven, ak pwa bonbon se bon gou kòm yon bò nan repa prensipal la oswa kòm yon ti goute ak byè frèt."
Isit la yo se plis povitica / potika resèt: