Isit la yo se resèt la tradisyonèl ak metòd pou fè Karayib cassava (yuca) flatbread li te ye tankou casabe .
Sa a resèt senp mande pou sèlman de engredyan - cassava ak sèl. Li ta ka sanble senp ase, men metrize teknik la ka pran pratik. Vèsyon Altènatif sa a resèt fè gen ladan fwomaj .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv cassava (yuca rasin)
- Sèl gou
Ki jan fè li
- Lave ak kale yuca a (cassava).
- Sèvi ak yon rap, gato yuca a lè l sèvi avèk seksyon an pi rafine.
- Sèvi ak fwomaj oswa yon sèvyèt koton pwòp, peze griy la griye pou retire imidite ke posib epi jete likid la.
- Add sèl nan melanj lan yuca ak brase li nan byen. Kraze tout boul.
- Divize griye yuca nan pati egal epi mete sou kote. Tou depan de ki jan gwo ou vle casabe ou yo dwe, mwen sijere 4 a 10 divizyon egal.
- Chalè yon chodyè fri (yon sote-fè sote travay byen). Pa ajoute okenn lwil oliv.
- Lè chodyè a cho, mete yon kantite yuca griye nan mitan chodyè a.
- Gaye li soti ak yon spatul, oswa tounen nan yon kiyè, nan yon mens sikilè gato.
- Kwit jouk anba a an lò, lè sa a baskile ak kwit lòt bò a jiskaske an lò.
- Ou ka sèvi chalè cho oswa pèmèt li fre pou depo. Refwadisman ka difisil tankou yon cracker.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 45 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |