Se fwote moutad la pou boukannen vyann kochon bon gou sa a ki fèt ak senp kreyòl oswa gourmet pi renmen ou oswa mouton Dijon. Mwen renmen yon moutad grenye oswa yon moutad pikant mawon. Sezon kreyòl ak yon kèk remèd fèy sèk ajoute gou moutad la, ansanm ak poud lay ak kèk lwil oliv.
Sèvi vyann sa a boukannen boukannen boukannen ak pòmdetè kraze ak legim pi renmen ou pou yon dine fanmi gwo. Mwen te itilize yon zo-nan boukannen, ki te pran apeprè 30 minit pou chak liv. Si ou chwazi pou ou sèvi ak yon bouk vyann kochon bonè, li pral pran apeprè 20 a 25 minit pou chak liv.
Si ou gen rès manje, yo fè sandwich gwo. Oswa sèvi ak rès manje fè sa a kochon ak pòmdetè marmite oswa sa a espageti ak vyann kochon kwit .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè moutad pikant oswa moutad kreyòl
- 1 ti kiyè Creole sezonman oswa yon melanj séchage sèl
- 1 ti kiyè chèch fèy fèy, bwote
- 1/2 ti kiyè sèk Rosemary, bwote
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 zo nan ren kochon * boukannen, apeprè 5 liv
- kosher sèl ak frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
Liy yon chodyè boulanjri 13x9-pous ak FOIL. Chalè fou pou 325 F
Nan yon ti bòl, konbine moutad la, kreyòl sezonman, tim, Rosemary, poud lay, ak lwil oliv.
Pat ren kochon an ak sèvyèt papye yo sèk; taye ak jete depase grès.
Voye boukannen ak sèl ak pwav. Fwote melanj moutad la tout lòt peyi sou boukannen an. Mete vyann kochon an, grès bò leve, nan chodyè a boulanjri prepare. Mete yon tèmomèt vyann nan sant la nan vyann lan, pa manyen grès oswa zo.
Altènativman, tcheke tanperati kochon an detanzantan ak yon tèmomèt enstantane-li.
Kwit pou 2 a 2 èdtan èdtan, oswa jiskaske kochon an anrejistre omwen 145 F a 150 F sou yon tèmomèt manje.
Tant chenn kochon an bouzen blesi ak foil epi kite li kanpe nan tanperati chanm pou 15 minit anvan Sur.
Sèvi vyann kochon an ak bouyi, pike, oswa pòmdetè kwit, boujonnen Brussels jèrm , mayi krèm-style , oswa bwokoli vapè, ak yon sòs salad bò oswa coleslaw.
Sèvi 6.
* Ka yon ren kochon yo rele sa sant koupe vyann kochon oswa kochon sant kòt bouyon. Yon bouk sirloin boukannen ka rele yo boukannen kochon boukannen. Sirin nan gen ladan pati nan zo a anch ak zo rèl do, kidonk li ta ka pi difisil skilte. Si yo itilize yon bouk bon gou, pèmèt apeprè 20 a 25 minit pou chak liv.
Konsèy ak Variations
Ranplase sezonman kreyòl la ak yon sèl sezonman oswa itilize Madam Dash oswa yon melanj epis ki sanble si ou pito mwens sèl. Oswa eseye endijèn mwen sèl-gratis Cajun séchage .
Ou ka sanble tou
Vyann vyann kochon ak sewòt Sidwès
Marinad vyann kochon ak Ralanti Kwitè resèt kochon kwit
Bacon ki anvlope lenn kochon ak Marmalade Brown Glaze Sugar
Fasil Crock pot kochon Zepòl pou rale vyann kochon
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 499 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 160 mg |
| Sodyòm | 606 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 55 g |