Anyen klasik Ameriken an anpenpan-desann se yon gato fin vye granmoun-alamòd kwit nan yon sèl kouch. Anana ak (anjeneral) seriz maraschino yo ranje nan pati anba a nan chodyè a gato ak sik mawon ak bè. Bag anana ak seriz fè yon dekoratif topping lè se gato a kwit ak Lè sa a, Envèse sou yon plak gato.
Vèsyon sa a gen ladan mwatye pecan. Anana gato a tèt-desann fè yon desè Fabulous te sèvi cho ak yon dollop nan krèm vide oswa glas krèm sou bò la.
Se gato a klasik kwit nan yon chodyè gato 9-pous ak yon kouch nan anana, seriz maraschino, ak mwatye pecan.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 gwo kiyè bè
- 3/4 tas mawon sik (byen chaje)
- 1 ka (14 ons) tranch anana (9 tranch)
- 9 maraschino seriz (san tij)
- pecan mwatye
- Pou gato a:
- 6 gwo kiyè bè (adousi)
- 1 tas sik (grenn)
- 1 gwo ze
- 1 1/2 (6 1/2 ons) tas tout farin farin
- 1 1/2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 3/4 tas lèt
Ki jan fè li
Prepare Kouch la anana
- Chofe fou a a 350 F.
- Nan yon chodyè gato 9-pous kare, fonn 4 gwo kiyè nan bè; voye ak sik mawon. Fè aranjman anana ak seriz ak mwatye nwa sou sik la, fè yon konsepsyon dekoratif.
Prepare gato a Topping
- Nan yon bòl melanje ak yon mixer elektrik, bat 6 gwo kiyè nan bè; piti piti ajoute 1 tas sik granules ak bat jouk limyè ak an gonfle.
- Add ze a ak bat byen.
- Nan yon lòt bòl, konbine farin lan, poud fèy, ak sèl; fwe melanje byen.
- Avèk mixer a sou ba, bat engredyan yo sèk nan melanj lan krèm altène ak lèt la epi k ap fini ak engredyan sèk.
- Vide frape a sou tranch yo anana ak gaye ak anpil atansyon kouvri.
- Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 35 a 45 minit. Yon toothpick mete nan sant la nan gato a ta dwe soti pwòp.
- Se pou gato a fre pou apeprè 5 minit anvan Inverting sou yon plak gato.
- Sèvi cho ak krèm vide, si yo vle.
Pèch Upside Down gato
Omit anana a ak seriz. Fonn 4 gwo kiyè nan bè nan chodyè a ak voye ak sik la mawon. Dren 1 ka (15 ons) nan pèch tranche. Fè aranjman pou tranch yo anlè sik mawon ak melanj bè. Gaye pecan mwatye alantou mwatye yo pèch. Prepare batri nan gato ak gaye sou kouch nan pèch. Kwit kòm dirije.
Konsèy ekspè
- Tidbits anana oswa kochon yo ka itilize olye pou yo bag yo tradisyonèl yo.
- Ranplase yon pati nan lèt la ak ji soti nan anana la.
Ou ka sanble tou
Tropical Bundt gato ak anana Coconut topping