Sa a Super Bon gou Lax Pudding se san dout youn nan manje ki pi saveur yon sèl-po ke tout moun ta dwe eseye omwen yon fwa. Se pa sèlman li bon gou, men li tou se ekstrèmman rapid ak fasil fè. Se plat la chaje ak somon an sante ak fre Dill, (nou rekòmande rete lwen Dill Dill, menm jan li pa pral bay plat la menm gou a) pòmdetè, ze, krèm ak lèt. Ak pandan ke bè a fonn pa pouvwa fè sa a plat kòm sante kòm li ta ka, li asire w ke li gou bon!
Sa a Pouding Lax fè yon plat bon gou manje midi semèn, yon gwo altènatif-bwat altènatif, oswa yon plat ekselan pou yon tab buffet. Kèlkeswa sa ki fason ou rive pran sa a Poudin Lax, nou sèten ou pral vini tounen pou èdtan dezyèm!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 lb./ 650 g. Maris Piper pòmdetè (oswa pòmdetè menm jan ak sòs pòmdetè tankou Russet pòmdetè, kale e tranche 1/4-pous epè)
- 3 gwo gratis-ranje ze
- 1 tas / 235 ml. plen grès lèt
- 1/2 tas / 125 ml. lou krèm (krèm doub si w ap nan UK a)
- 1/2 lb / 225 g. fimen somon fimen
- 1 oz. / 25 g. fre Dill (tise byen koupe)
- 1 oz. / 25 g. sere bè (fonn plis yon ti kras siplemantè pou grese)
- Lanmè sèl ak frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Anvan ou kòmanse, prechofe fou a 320 F / 160 C / gaz 2 1/2 ak grès yon 8 pous / 20cm plat boulanjri gwo (de preferans wonn).
- Menm tranch pòmdetè yo ak swa yon kouto byen file oswa mandolin apeprè 1/4-pous (1/2 cm.).
- Mete tranch yo nan yon chodyè gwo ak sezon ak yon sèl ti kras epi kouvri ak dlo frèt. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, pi ba chalè a epi kite mitone pou 5 minit.
- Souch nan yon kolòn, Lè sa a, rense tranch yo pòmdetè anba dlo frèt kouri ak pat sèk ak yon sèvyèt papye, pran swen yo pa kraze yo.
- Fwe ze yo, lèt ak krèm nan yon bòl gwo ase yo enkòpore, men se pa fè twò frothy. Add yon zongle nan sèl, ak yon zongle nan frèch tè nwa pwav, Lè sa a, alalejè fwe ankò.
- Kouch yon tyè nan pòmdetè a sou baz la nan plat la, ki te swiv pa yon kouch tranch somon fimen, Lè sa a, voye respire ak Dill koupe. Repete epi fini ak yon kouch pòmdetè sou tèt la.
- Vide ze a ak melanj krèm sou plat la, pran swen pa deranje pòmdetè la ak kouch somon. Fini pa bwose ak bè fonn ak yon moulen bon nan nwa pwav.
- Kwit poud lan nan sant la nan fou a prechofe pou 40 minit, oswa jiskaske pòmdetè yo ap mawon ak mete flan an mete. Ou ka fè tès sa a pa mete yon kouto nan pouding a, epi li ta dwe sèk lè rale soti. Si ou pa, kwit yon ti tan ankò, men kouvri ak FOIL si pòmdetè yo se Browning twò vit.
- Kite poud lan kanpe pou 10 minit anvan ou sèvi ak yon ti kras plis bè fonn vide sou yo ak yon sòs salad vèt sou bò la.
- Poudin a ka fè jou a anvan epi kite nan frijidè a lannwit lan. Chofe, kouvri ak FOIL epi mete nan yon fou mwayen cho (300F / 150F / gaz 2) jouk chofe dwa jiska sant lan.
Altènatif Lax Poudin
Fimen somon se pwason ki pi bon pou itilize pou resèt sa a espesifik, sepandan ou ta ka bag chanjman yo lè l sèvi avèk Gravlax ak omissions Dill la fre. Gravlax bay yon fini yon ti kras lwil oliv plat la menm si, men li ap toujou gou kokenn!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 213 mg |
| Sodyòm | 173 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 19 g |