Se labouyl diri sèvi nan malad la, jèn ak fin vye granmoun, men li kapab tou te jwi kòm yon pati nan yon repa Koreyen an lòt fwa. Abalone labouyl te pi komen nan pati sid bò lanmè nan Kore di ak espesyalman sou Cheju Island, men li nan yon manje konfò pou pifò Koreyen. Jook, an jeneral, se sa ki soup poul se Ameriken-yon kalman, repa medsin.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas diri blan
- 1/2 tas abalon, retire nan koki a, netwaye epi koupe an bann mens
- 1 a 2 gwo kiyè lwil oliv wowoli
- Soy sòs nan gou
Ki jan fè li
- Tranpe diri pou 3 èdtan anvan ou kwit manje.
- Chofe lwil la wowoli nan yon chodyè gwo twou san fon oswa yon po ak dousman brase-fri abonè a.
- Apre sa, ajoute diri a ak 6 tas dlo epi pote nan yon bouyi.
- Diminye chalè a lè li rive yon bouyi epi kouvri chodyè a.
- Mitone pou 35 a 45 minit, depann sou ki jan ou renmen konsistans nan labouyl diri ou.
- Brase de tan zan tan yo epi gade ke li pa jarèt sou oswa pèdi twòp vapè.
- Sèvi ak sòs soya sou bò la pou séchage.
Yon Istwa Kout nan abalone kotyè nan Kore di
Pwason, kristase, ak legim lanmè jwe yon gwo pati nan tablo Koreyen an epi si ou gade nan yon kat jeyografik li fasil pou wè poukisa: Kore di se yon penensil. Pou syèk, pwason ak kristase tankou paloud, witr, ak abalon te jwe yon pati enpòtan nan rejim alimantè a komen. Vyann, difisil vini pa nan tèren an montay, te rezève pou klas la anwo ak tribinal wa.
Abalone labouyl (Jun liv joke) se yon plat espesyal ki soti nan Cheju (Jeju) Island, kote abalon yo abondan.
Dapre Jeju chak semèn: "Anba briyan Jeju navige a ak kòb yo nan bato lapèch Sur nan vag yo se yon bèt nan lejand gastronomik - abalon la. Sa yo kristase, yo jwenn manje sou alg nan sèlman dlo yo pwòp nan oseyan an, fòme yon pati enpòtan nan Jeju cuisine ak kenbe yon pozisyon ki wo kòm 'Anperè a nan Shellfish' pa sèlman nan Kore di, men mond lan sou.
"Pandan Dinasti a Joseon, abalone te prezante bay Anperè a kòm yon kado goumè, souvan ansanm ak mandarin ki te tou konsidere kòm manje a nan wayote. Long ki te fèt kòm 'ginseng nan' nan lanmè a, yo te abalon a santi yo gen prèske pouvwa lòtworldly nan restorasyon ak fòtifikasyon pou kò a .. Legend di ke anperè Chinwa Gin Shi Hwang a te vwayaje nan Jeju nan rechèch nan jèn etènèl ak sou dekouvri Jeju abalone, te deklare li eliksir a nan lavi. "
Abalone sou Cheju (Jeju) Island ak Seaside a Koreyen vil nan Busan yo rekòlte pa fisherwomen lokal ki moun ki ka plonje fon epi rete anba dlo pou peryòd tan ki long:
Busan a haenyeo "sirèn" plonje pou fwidmè san yo pa itilize nenpòt èd pou l respire. Anpil ka plonje jiska pwofondè de 20 mèt epi rete anba dlo pou osi lontan ke de minit.