Haddock se yon pwason ki gen twò grav ak flavored blan ki gen rapò ak kòd. Li nan bèl bagay kwit, bouyi, nan soup, oswa fon-fri, epi li confer tèt li bay gou anpil konplemantè.
Sa a kroustiyan panko kruste kwit manje fou se yon fason fantastik yo jwi pwason an. Konpayi yo haddock yo tranpe l 'nan yon melanj savoureuse ze sezonman ak Lè sa a, kouvwi ak panko breadcrumbs.While gwo twou san fon-fri hasdock (pwason ak bato) se kokenn, vèsyon sa a konn kwit nan fou se yon ranplasman ekselan. Ou pral koupe grès ak kalori, men ou pa pral ofri ofrann gou. Si ou prefere yon kouch sibtilite, batman kè ti pankou yo nan yon manje proseseur yon fwa kèk.
Trenng yo bon gou ak yon sòs endijèn tartar oswa sòs remoulade . Sèvi trenng yo pwason ak bouyon frans franse oswa pòmdetè griye pou yon repa fanmi ki satisfè pwason ak bato. Pou yon repa pi lejè, sèvi trenng yo pwason anlè yon sòs salad lanse oswa ak yon kote nan koleslaw limyè.
Si ou pa ka jwenn twonpèt nan zòn ou an, ranplase ak kòd, pollock, oswa chaton konba.
Si ou fè plan yo sèvi ak trenng yo konn kwit nan fou pou sandwich, jis koupe yo nan pòsyon pen-gwosè anvan ou rad yo ak ti kal pen yo. Sèvi yo nan pen nwa ak pòmdetè bato oswa Fries .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv konjesyon foule (koupe nan 4-ons 6-ons pòsyon)
- Sèl ak frèch tè nwa pwav
- 1/4 tas tout-bi farin frans
- 1 1/2 tas panko pen
- 3 gwo kiyè pèsi koupe (plat-fèy oswa Curly, tise byen koupe)
- 2 ze gwo
- 3 gwo kiyè mayonèz
- 1 1/2 ti kiyè luil Creole sezonman (oswa yon melanj menm jan ak sezonye)
- 1 sitwon (koupe nan kwen, pou sèvi)
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 425 F (220 C / gaz 7).
- Liy yon fèy boulanjri fèy ak papye; espre papye a ak espre pou kwit manje nonstick oswa bwòs alalejè ak lwil oliv.
- Voye trenng yo haddock tout lòt peyi sou (alalejè) ak sèl ak pwav.
- Mete farin lan nan yon bòl lajè, fon.
- Konbine ti kal pen yo panko ak pèsi nan yon lòt lajè, bòl fon.
- Nan yon bòl twazyèm, fwe ze yo ak mayonèz la ak sezon kreyòl.
- Tranpe yon moso twal nan farin lan, kouch byen, ak Lè sa a, tranpe fim nan nan melanj lan ze, vire nan rad tou de bò yo. Apre sa, woule konprès la pwason nan melanj la panko ti kal pen, peze alalejè ede ti kal pen konfòme yo ak pwason an. Repete ak moso ki rete yo nan pwason.
- Fè aranjman pou twotwa a nan chodyè a boulanjri prepare. Pou moso ak yon long, mens "ke," chuck pati pyès sa yo mens anba konte a. Yo ta dwe inifòm nan epesè pou yo pral kwit respire.
- Kwit trenng yo pwason pou apeprè 18 a 22 minit, oswa jiskaske twalèt la kwit nan ak flak fasil ak yon fouchèt. Tan an boulanjri depann sou epesè, se konsa ajiste pou trè mens oswa epè fil.
- Sèvi trenng pwason dife pou chofe fou yo ak pwav sitwon, ansanm ak kondiman yo nan chwa ou.
Konsèy
- Pou teste yon moso nan pwason pou danse, insert yon fouchèt nan sant la nan konje a epè. Tòde ak leve. Pwason ki soti nan sant la ta dwe flokon fasil epi yo parèt opak.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 577 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 343 mg |
| Sodyòm | 2,121 mg |
| Idrat kabrit | 47 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 50 g |