Fim pwason an kwit nan fou ak bè moutad

Haddock ak halibut yo se ekselan nan sa a plat, men ou ta ka itilize somon, kòd, oswa jis sou nenpòt ki kalite pwason nan sa a resèt senp. Sèk Dijon moutad la ak konbinezon bè bay pwason an Fabulous gou.

Resèt la pran apeprè 30 a 40 minit, kòmanse fini, epi ki gen ladan marinating tan! Sèvi trenng yo ak pòmdetè kwit oswa yon plat diri, ansanm ak jèrm griye bouk ou legim bò pi renmen ou.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 liv trenng pwason (tankou foure, kòd, oswa polok)
• 3 tas dlo
• 3/4 tas plis 3 gwo kiyè ji sitwon
• 6 gwo kiyè bè
• 1 1/2 kiyè Dijon moutad (oswa yon grenn moutin ki sanble)
• 3/4 sèl kiyè sèl
• 1/2 ti kiyè paprika
• 1/8 yon ti kiyè nwa pwav
• Gani: pèsi koupe

Ki jan fè li

1. Taye pwason si nan frizè. Koule trenng nan pòsyon k ap sèvi-gwosè, apeprè 6 ons chak.
2. Mete trenng nan kouch sèl nan yon plat boulanjri fon, sou 12x8x2 pous. Konbine dlo ak ji sitwon epi vide sou pwason. Kouvri epi kite pwason marinate nan frijidè pou 15 minit.
3. Konbine bè, 3 gwo kiyè ji sitwon, mouton Dijon , sèl, Paprika, ak pwav nan yon marmite. Chalè jiskaske bè fonn.

1. Chalè chodyè a (500 F oswa HIGH) ak grès yon chodyè chodyè san gad dèyè.
2. Fè aranjman pou trenng yo pwason sou bon chodyè a chodyè. Bwose trenng yo libere ak moutad la ak melanj bè.
3. Broil apeprè 4 pous soti nan sous chalè pou 5 a 6 minit; * vire ak anpil atansyon. Ankò bwote san gad dèyè ak sòs moutad la, epi lou kat a sis minit pi long oswa jiskaske flak pwason fasil lè yo teste ak yon fouchèt.
4. Fè aranjman pou yon plak sèvi ak voye ak pèsi. Chofe sòs moutad ki rete a ak bè kiyè sou pwason an.

* Remak: Tan nan kwit manje pou pwason an depann sou ki jan epè trenng yo oswa tranch yo. Pou trennen mezire sou 1 pous nan epès yo, kwit manje pou apeprè senk minit sou chak bò. Yon règ bon nan gwo pous se 10 minit total pou chak pous nan pwason (epesè).

• Sa a haddock konn kwit nan fou ak rape ak fars zèb se yon lòt chwa ekselan, oswa eseye sa a kwit panko kwout pwason .

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	298
Total Grès	16 g
Grès satire	9 g
Enstans grès	6 g
Kolestewòl	123 mg
Sodyòm	491 mg
Idrat kabrit	2 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	34 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)