Fè konjesyon serebral konjesyon serebral yo te itilize nan resèt kwit panko-krusted sa a, men pwason, tilapia, pollock, kòd, flounder oswa lòt trenng pwason grav ka itilize nan bon efè. Pankou ti kalbas la koule kenbe filèt yo pwason sèk ak dife pou chofe fou a fè pou kwit manje yon briz nan sa a limyè ak altènatif bon gou fri.
Ti kal pen panko yo se ti kal pen pen kwit manje ki kenbe fòm yo ak krwasans. Ti kal pen yo soti nan Japon. Ti kal pen yo absòbe mwens grès oswa lwil oliv pase ti kal pen pen, fè yo yon chwa ekselan pou tout kalite itilizasyon, se pa sèlman pou manje fri, men kòm yon maron topping oswa filler. Ou ka ranplase pen ti kal pen pen, kraze melba griye, oswa manje cracker si ou pa gen panko ti kal pen.
Sèvi pwason an ak kòn sitwon ak yon sòs remoulade oswa sòs tartar , ansanm ak coleslaw ak Fries oswa pòmdetè griye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 a 1 1/2 liv trenng pwason, tankou twò, kòd, pwason chat, pollock, oswa menm jan twò pwason blan, koupe nan 4 ons a 6 ons ons
- Sèl ak frèch tè nwa pwav
- 1 tas panko pen ti kal pen
- 2 gwo kiyè tise byen koupe pèsi
- 1/4 tas tout-bi farin frans
- 2 gwo ze oswa 1/2 tas ranplasan ze
- 1 ti kiyè
- Cajun oswa kreyòl sezonman
- 2 gwo kiyè mayonèz
- Oto domaje kwen, pou sèvi
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 425 F.
- Liy yon fèy boulanjri fèy ak papye aliminyòm ak Lè sa a, espre li ak espre pou kwit manje nonstick.
- Voye tou de bò nan moso pwason yo ak sèl ak frèch tè nwa pwav.
- Nan yon bòl lajè, konbine ti kal pen yo panko ak pèsi an.
- Mete farin lan nan yon bòl fon, lajè.
- Nan yon lòt bòl lajè, fwe ze yo oswa ranplasan ze ak Cajun yo ak mayonèz.
- Tranpe trenng yo pwason nan farin lan plenn, kouch chak moso byen.
- Tranpe trenng yo farin frans nan melanj lan ze ak Lè sa a, rad yo ak melanj lanp panko, peze alalejè ede ti kal pen konfòme yo ak pwason an. Repete ak pwason ki rete yo.
- Fè aranjman pou pwason an sou fèy boulanjri a prepare.
- Kwit pou apeprè 16 a 20 minit oswa jiskaske pwason kwit nan ak flak fasil avèk yon fouchèt. Tan nan dife pou chofe fou a depann sou epesè, se konsa ajiste pou trè mens oswa trè epè trenng pwason.
- Sèvi ak kòn sitwon ak sòs tartar oswa sòs remoulade .
Varyasyon
- Add 1/4 ti kiyè nan pwav kayèn oswa yon priz nan pi renmen ou pwav cho sòs nan melanj nan ze pou gou adisyonèl Piquant.
- Ranplase sezonman kreyòl la ak yon melanj sèl sezonman oswa sèl san gratis.
- Voye trenng yo pwason alalejè ak poud lay ansanm ak sèl la ak pwav.
- Add 1/4 tas fwomaj rape fwomaj pen ti pen yo panko.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 493 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 308 mg |
| Sodyòm | 1,003 mg |
| Idrat kabrit | 41 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 44 g |