Ki sa ki pi bon plat yo sèvi nan yon pati dine pase vapeur plak nan pasta Palourde. Paloud yo dous yo vapè nan yon bouyon limyè nan tomat fre, zonyon, lay ak diven blan ak sèvi ak espageti oswa lengwenti pasta.
Engredyan yo nan sa a plat yo se kèk ak senp tankou paloud yo bay li pi fò nan gou bon gou li yo. Li pi bon yo sèvi ak Paloud fre si sa posib reyèlman pran avantaj de dous yo sale.
Ki sa ou pral bezwen
- Espageti oswa lengwine pou 2:
- 25 paloud piti
- 3 tomat mwayen, apeprè koupe
- 2 a 3 dan nan lay, tise byen koupe
- 1 ti zonyon mawon, rache
- 1/2 tas sèk blan sèk
- 2 gwo kiyè pèsi koupe byen fre
- 1/2 ti kiyè nan sèl lanmè
- 1 ti kiyè flak chili chèch
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè bè
Ki jan fè li
- Bouyi kèk dlo nan yon gwo po pou pasta yo. Kwit pasta a dapre enstriksyon pake epi fè li pare alantou menm tan an kòm Paloud yo oswa jis yon ti jan anvan.
- Tranpe paloud yo nan yon bòl dlo frèt pou apeprè 10 minit. Drene ak rense anba dlo frèt kouri.
- Chofe lwil la ak bè sou yon chalè medyòm nan yon gwo, lou ki baze sou po. Add zonyon an ak fri pou 2-3 minit, brase detanzantan, jouk translusid. Add lay la, flak tchili ak sèl ak brase pou apeprè 20 segonn.
- Add tomat yo koupe ak fri pou apeprè 7 minit jiskaske ji yo kòmanse evapore.
- Vire chalè a jiska mwayen-wo epi ajoute paloud yo nan po a. Kouvri ak yon kouvèti. Apre 2-3 minit ajoute diven nan po a. Kouvri ankò epi souke po a bò kote.
- Kwit paloud yo pou plis 5 minit oswa jiskaske yo louvri. Add pèsi a ak brase ak yon kiyè an bwa. Kouvri ak souke po ankò.
- Drenaj pasta a ak Lè sa a, vide melanj lan krèm sou tèt. Brase byen epi sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 469 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 49 mg |
| Sodyòm | 1,294 mg |
| Idrat kabrit | 40 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 23 g |