Sa yo trench somon yo gri cho ak vit ak yon marinad wiski dous ki ba yo yon gou kokenn ak bèl, sèk glase lè griye. Sèvi ak legim griye oswa sou sòs salad fre. Yon resèt chak semèn pafè, ankò anpenpan ase pou amizan.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 8-ons / 225 salmon somon g
- 1/2 tas / 120 mL wiski
- 1/4 tas / 60 mL sòs soya limyè
- 1/4 tas / 60 mL zoranj ji
- 2 gwo kiyè / 30 mil lwil legim
- 2 dan lay, mens
Ki jan fè li
1.Mix ansanm wiski, sòs soya , ji zoranj, lwil oliv ak lay nan yon bòl mwayen. Mete pwason nan yon plat fon epi vide melanj sou tèt. Kouvri ak plastik vlope epi mete somon chita nan frijidè a pou 3 minit a 1 èdtan.
2. Chofe gri pou chalè mwayen-segondè. Yon fwa chofe, gri lwil grate yo kreye yon sifas ki pa baton. Fè omwen 4-5 pase sou grate yo. Mete pwason sou gri cho ak kwit manje pou 5 minit sou chak bò.
Mwen rekòmande lè l sèvi avèk de spatulas bon gwosè ede ak vire pwosesis. Sa ap diminye rupture.
3. Se somon an fè lè li flak fasil, li te chanje koulè nan koulè, ak rive nan yon tanperati entèn nan omwen 145 degre. Ak anpil atansyon retire pwason soti nan gri ak sèvi.
4. Si ou enterese nan yon pwason saucier. Double resèt marinad. Rezèv mwatye nan marinad la ak pote nan yon mitone nan yon marmite, diminye chalè epi kite sòs kontinye mitone pou 5-6 minit, brase detanzantan. Retire soti nan chalè epi kite kanpe pou 5 minit anvan ou spooning over fish.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Total Grès | 30 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 152 mg |
| Sodyòm | 1,079 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 58 g |