Mayi chowder se youn nan moun soup ou ka manje pandan tout ane-li se rekonfòte nan yon jou frèt, men tou, mete aksan sou youn nan pi bon rekòt sezon ete a. Li se yon resèt versatile, sa ki pèmèt pou ajoute (tankou bekonn ak koupe pwav wouj), osi byen ke chanjman (tankou kenbe li mens oswa pure mwatye nan melanj lan). Kochon Mayi tou se fasil te fè vejetaryen pa échanj soti bouyon an poul pou bouyon legim.
Ki sa ki fè sa a resèt menm plis fè apèl kont se ke li se kwit nan yon crockpot olye pou yo sou recho a. Ou ka kòmanse soup la nan maten an, ak Lè sa a, fini l 'sou yon èdtan oswa konsa anvan dine. Epi paske li se ranpli ak nourisan, tout sa ou bezwen ansanm ak yo se biskwit oswa ti biskwit ak yon sòs salad ki senp.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 bwat (16 ons) grenn nwayo antye, vide
- 2 a 3 pòmdetè mwayen (koupe)
- 1 zonyon (koupe)
- 1/2 ti kiyè sèl
- Pepper nan gou
- 2 tas
- poul bouyon
- 2 tas
- lèt antye oswa demi-mwatye
- 1 gwo kiyè bè
Ki jan fè li
- Konbine mayi, pòmdetè, zonyon, sèl, pwav, ak bouyon poul nan yon cuisinier dousman.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 7 a 9 èdtan.
- Puree nan yon blenndè oswa manje prosesè , si yo vle, Lè sa a, retounen nan po a.
- Brase nan lèt ak bè; kouvri ak kwit sou HIGH apeprè 30 a 60 minit ankò.
Konsèy ak Variations
Sa a resèt presize mayi nan bwat, men ou ka sèvi ak nwayo nan frizè si ou renmen. Men, si w ap fè sa a nan sezon lete lè mayi a se nan gwo monte li yo, pa tout vle di, sèvi ak zòrèy fre nan mayi.
Ou pral bezwen sou sis zòrèy nan mayi pou sa a resèt, epi ou ka tou senpleman koupe l 'nan zòrèy la epi ajoute nan soup-pa bezwen an bouyi oswa vapè davans depi nwayo yo ap gen anpil tan kwit manje.
Pou fè retire nwayo yo soti nan zòrèy la pi fasil ak mwens sal, mete zòrèy la nan mayi sou sant la nan yon bundt oswa tib chodyè, rete soude pwen nan zòrèy la nan twou a yon ti jan. Sèvi ak yon kouto tranche, tranch anba zòrèy la, wotasyon otou, sa ki pèmèt nwayo yo tonbe nan baz la nan chodyè a gato.
Si ou ta renmen ajoute yon ti jan nan pwoteyin nan soup la, gen yon kèk resèt chowder mayi ou ka eseye, tankou ton chowè ton , ki gen ladan ton nan bwat yo ajoute kèk teksti plis ak heft, ak chowè mayi ak bekonn (bezwen nou di plis?). Si ou vle eseye yon bagay vrèman dekadans, sa a chokola mayi wobè ak yon ti kras epis vire sa a soup soumèt nan yon plat elegant.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 21 mg |
| Sodyòm | 265 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |