Sa a bon gou kokèt woma chaje ak fragman nan vyann kwit woma, mayi, ak legim. Add kèk krab oswa kribich sa a chowder yo vire l 'nan yon chowder mayi remoute kouraj.
Top li koupe ak kèk bekonn bekonn kwit oswa fragman siplemantè nan woma.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè (oswa drippings bekonn pati)
- 5 oswa 6 zonyon vèt (ak apeprè 3 pous vèt, mens tranche)
- 1 seleri kòt, rache
- 3 gwo kiyè rache dous wouj klòch pwav
- 2 gwo kiyè farin frans
- 1/4 ti kiyè Creole séchage
- 3 tas poul bouyon
- 1 1/2 tas nwayo mayi (fre oswa nan frizè ak deglase)
- 1 1/2 tas krèm lou
- 1 1/2 jiska 2 tas vyann kwit vyann woma
- Si ou vle: 1 tomat mwayen (semi, rache)
- Kosher sèl nan gou
- Frèch tè nwa pwav gou
- Si ou vle: 1 gwo kiyè sherry sèk
- Si ou vle: bwize bekonn kwit
Ki jan fè li
- Chofe bè nan yon marmite medyòm sou chalè mwayen ki ba; ajoute vèt zonyon, seleri, ak klòch pwav. Sote jiska seleri se sansib, vibran souvan. Add farin frans ak brase jouk reskonsab pare. Kwit, vibran, pou 1 a 2 minit.
- Add sezisman kreyòl la ak bouyon poul; brase melanj. Brase nan nwayo mayi. Kwit, vibran, jiskaske epè ak petiyan. Brase nan krèm lou, woma, ak tomat. Gou epi ajoute sèl ak pwav, nan gou. Brase nan Cherry ak chalè nan.
- Si ou vle, tèt chak pòsyon ak yon ti kras bouche bekonn kwit oswa fragman siplemantè nan woma.
- Sèvi ak biskwit oswa cho biskwit poli.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 129 mg |
| Sodyòm | 900 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 13 g |