Menm jan congee se tradisyonèl manje maten an Chinwa, nan Vyetnam li komen yo kòmanse jou a ak yon bòl diri kolan. Sa a resèt pou diri pistach kolan konsiste de pistach kwit ak dous diri likid ak lèt kokoye. Li gen ladann direksyon pou kwit manje altène pou moun ki vle vapè diri a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas pistach (kri)
- 2 tas diri glutinous
- 1 tas dlo
- 1/2 tas lèt kokoye
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- Gani: 1/2 tas kokoye graje
- Gani: 2 gwo kiyè kraze pistach griye (si ou vle)
- Gani: 2 gwo kiyè grenn wowoli (si ou vle)
Ki jan fè li
- Tranpe pistach kri ak diri glutin nan de chodyè ki apa pou omwen twa èdtan nan dlo tyèd, oswa de preferans lannwit lan, lè sa a drenaj.
- Nan yon marmite, kouvri pistach ak dlo epi pote nan yon bouyi. Mitone pou 20 minit.
- Sèvi ak yon marmite ki pa pwan, konbine pistach kwit, diri, dlo, lèt kokoye, sèl ak lwil oliv epi pote nan yon bouyi. Imedyatman vire chalè a epi brase dousman. Kouvri byen.
- Vire chalè a ba anpil epi kwit jiskaske tout dlo absòbe - apeprè 20 minit. Anvan k ap sèvi, diri dore ak chopsticks oswa yon fouchèt.
- Si wap sèvi ak yon vapeur, kite dlo. Konbine pistach kwit, diri, pistach, lèt kokoye, sèl, ak lwil oliv. Vapè 20 minit sou dlo bouyi.
- Gani ak kokoye graje. Si ou vle, ajoute pistach kraze, grenn wowoli, yon sèl ti kras, ak / oswa sik nan gou. Sa a plat yo ka sèvi pou kont li oswa ak yon antrepriz.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 318 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 29 mg |
| Sodyòm | 30 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 17 g |