Sa a kokoye-tapioca resèt pouding se yon desè rapid ak fasil yo prepare. Se pa sèlman li bon gou ak bon pou ou, li se tou vegan ak gluten-gratis.
Tapioca soti nan plant la casawa. Li se yon legim rasin , pa yon grenn, ki se poukisa li gluten-gratis. Li se nourisan ase ke anpil sidès Azyatik te rete sou li pandan Dezyèm Gè Mondyal la lè manje te ra. Tapioka gen folat (youn nan vitamin yo enpòtan B) ak ti kantite asid gra an sante. Sa vle di ou ka jwi desè ou koupab gratis.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas / 4 ons tapioca (grenn oswa Azyatik pèl tapioca)
- 3 tas dlo (divize)
- 1/8 sèl kiyè sèl
- 1 (13.5 oz.) Ka lèt kokoye lèt (oswa "lit" lèt kokoye)
- Gani: siwo tab oswa siwo erab yo sèvi
- Si ou vle: 1
- fre mango (tranche)
Ki jan fè li
- Nan yon bòl mwayen, kouvri tapioca ak 1 tas dlo. Se pou tranpe pou 15 a 20 minit oswa jiskaske granules yo elaji yon ti kras. Evite sou-tranpe oswa tapioca a pa yo pral kapab kenbe fòm li yo. Vide dlo depase.
- Nan yon chodyè ak yon kouvèti, konbine tapioca, sèl, ak rès 2 tas dlo a. Pote nan yon bouyi sou chalè segondè.
- Diminye chalè a mwayen ki ba ak mitone pou 10 a 15 minit. Brase detanzantan, pandan l ajoute yon ti kras plis dlo si sa nesesè pou anpeche tapioca soti nan ebulisyon ak "krache."
- Lè tapioca a vin mou ak yon gooey ti kras, fèmen chalè a epi mete kouvèti a sou sere. Se pou l chita omwen 10 minit. Chalè a rezidansyèl andedan tapioca a pral fini vire tout grenn yo mou ak translusid.
- Retire kouvèti a epi pèmèt tapioca a fre sou stovetop la. Kouvri li ankò epi refrijere jiskaske li frèt; li pral epesir ak jèl ansanm.
- Pou sèvi, skoup sou 1/4 tas oswa plis nan frèt tapioca a pou chak moun ak kote nan sèvi linèt oswa bòl. Vide 1/4 a 1/3 tas lèt kokoye sou chak pòsyon epi brase melanje. Sa a pouding ta dwe sou bò k ap koule a epi ou pral gen brase li byen distribye tapioca la.
- Ajoute yon siwo ti kras nan chak pòsyon (apeprè 1 gwo kiyè oswa nan gou). Chak moun ka ajoute plis selon dous pi pito yo. Add tranch fre Mango oswa nenpòt fwi twopikal fre, si yo vle.
Shopping konsèy
Lè w ap achte tapioca, gade pou kalite "pitit pitit" nan tapioca. Li ka jwenn nan ale nan boulanjri nan pifò makèt. Ou menm tou ou ka sèvi ak pèl tapioca, ki se souvan ki disponib nan magazen makèt Azyatik. Evite "minit tapioca" ki fondamantalman tapioca lanmidon (poud). Si ou rive achte bèl grenn pèl yo pi gwo, yo pral pran plis tan pou yo kwit epi yo ka mande plis dlo.
Sèvi ak lèt kokoye k ap koule pou sa a plat. Teste yon ka, souke li. Si ou ka tande likid sloshing alantou, li pral travay. Pou yon desè menm pi lejè, sèvi ak "lit" lèt kokoye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 20 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 18 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |