Vyann kochon ak chou se fasil fè ak bon gou. Nancy itilize swa yon bouk vyann kochon bouche oswa renmèd.
Soti nan Nancy: "Sa a te resèt te lage desann nan fanmi mwen. Pi bon mwen devine se ke li se yon plat Danwa depi mwen sèlman dezyèm jenerasyon nan peyi sa a."
Ki sa ou pral bezwen
- 6 chop vyann kochon oswa yon bouk vyann vyann kochon
- Lwil legim, apeprè 2 gwo kiyè
- 1 ti kiyè. Kosher sèl
- 1/8 ti kiyè. frèch tè nwa pwav
- 1 ti kiyè. lay poud (oswa plis kòm vle)
- 1 tèt chou
Ki jan fè li
- Sezon vyann kochon an ak sèl, pwav, ak poud lay.
- Nan yon gwo, gwo twou san fon soteur oswa Olandè dife pou chofe fou sou medyòm-segondè chalè, mawon chop nan vyann kochon nan lwil oliv la, vire nan mawon tout kote. Sa a se kle depi chou a pral jwenn koulè li yo ak gou nan karamelizasyon nan vyann kochon an.
- Apre kochon an se ase mawon sou tout kote, nwayo yon tèt chou vèt epi li koupe l 'nan uit kwen.
- Chofaj pi ba med-ba ba. Ajoute chou ak yon sèl ti kras plis, kouvri, ak mitone pou 1 èdtan.
- Kontinye ze, vibran souvan, jouk vyann kochon an ap tonbe apa ak chou nan mawon ak totalman plezire.
- Sèvi ak pen ak endijèn pòm .
Ou ka sanble tou
Fasil Pan-griye kochon kouto ak fwote fwote
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 134 mg |
| Sodyòm | 539 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 46 g |