Epina Rice, aka Bhajee (ba-gee) Rice oswa legim diri, se pi plis tankou yon Pulao. Li se tou senpleman se yon plat nan diri ak epina kwit yo ansanm.
Sa a plat diri ka manje tankou se oswa kòm yon plat vejetaryen oswa vegan plat prensipal; oswa li ka sèvi kòm yon akonpayman nan yon vyann, fwidmè oswa plat poul.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 ti kiyè
- lwil oliv
- 1 tas tise byen koupe zonyon
- 2 branch fre
- tim
- 1 tout pwav cho
- sèl nan gou
- 4 tas epina koupe (de preferans fre)
- 2 tas diri diri blan, lave ak vide
- 2 2/3 tas dlo
Ki jan fè li
- Add lwil oliv nan yon chodyè ak chalè sou chalè medyòm.
- Add zonyon ak sote jiskaske translusid.
- Ajoute tim, pwav, ak sèl gou ak kontinye sote pou apeprè 1 minit.
- Add epina ak jete yo vle li epi redwi volim nan yon ti kras
- Add diri ak dlo, ajiste sèl nan gou, brase, kouvri epi pote nan yon bouyi. Kite bouyi pou 3 minit Lè sa a, diminye chalè ba ak mitone pou 20 minit oswa jiskaske tout likid la cheche soti.
- Fluff ak fouchèt ak sèvi
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 400 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 205 mg |
| Idrat kabrit | 87 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 11 g |