Sa a brasri jèrm grateur se yon chwa ekselan pou yon repa chak jou oswa dine jou ferye.
Yon rich sòs fwomaj Fontina ak buttery fre ti kal pen pen pote soti natirèl gou a dous nan Brussels jèrm yo nan sa a plat bon gou. Mwen te ajoute kèk bekonn bite, men sa se antyèman si ou vle. Pancetta oswa 3 oswa 4 gwo kiyè nan keu tise byen rache ta dwe tou ajoute bèl si ou ta renmen ajoute kèk gou fumeur.
Èske ou se youn nan sèlman nan fanmi an ki renmen Brussels jèrm? Lè sa a, friz pòsyon endividyèl! Prepare jèrm yo ak sòs, kiyè nan asyèt gratin endividyèl oswa ramekins, tèt ak ti kal pen pen, ak kwit kòm dirije. Cool, vlope endividyèlman nan FOIL, ak magazen nan frizè a. Reheat yon gratin, kwit dekouvri nan 350 ° F (180 ° C / gaz 4) jiskaske cho ak petiyan, apeprè 30 a 45 minit, tou depann de gwosè a.
Sa a Cheddar Brussels jèrm grateur se yon lòt bon chwa, ak preparasyon se menm vin pi fasil. Li te fè ak krèm olye pou yo blan sòs.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv jèrm Brussels
- 1 lay lay, koupe an mwatye
- 3 gwo kiyè bè, divize
- 2 gwo kiyè mens shots
- 2 gwo kiyè tout farin frans
- 1/2 ti kiyè sèl kosher, oswa nan gou
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
- pwan noutmèg tè
- 1 tas lèt oswa
- mwatye ak mwatye
- 1/2 tas (2 ons) graje fontina fwomaj
- 1 oswa 2 bann de bekonn,
- kwit ak bwote
- 1/2 tas amann
- ti kal pen pen mou
Ki jan fè li
- Koupe fen debaz yo nan Brussels jèrm yo. Retire fèy ki kouvri deyò ak nenpòt ki andomaje oswa dekonpoze fèy. Trimès oswa halve jèrm yo longè. Rense byen anba dlo frèt kouri.
- Chalè fou a a 400 ° F (200 ° C / gaz 6).
- Fwote yon 1 a 1 1/2-kwats plat gratin oswa plat boulanjri ak bò la koupe nan mwatye yo lay. Espre ak espre pou kwit manje nonstick oswa alalejè bè plat la.
- Pote yon marmite gwo dlo sale nan yon bouyi. Add jèrm Brussels yo ak bouyi pou 3 minit. Drenaj epi mete sou kote.
- Nan yon marmite mwayen oswa saucier sou mwayen ki ba chalè, fonn 2 gwo kiyè nan bè an. Add cheche yo cheche ak sote, vibran, jouk lè sa a yo se translusid. Add farin a, 1/2 ti kiyè sèl, pwav la, ak noutmèg nan marmite a ak kwit, vibran, pou 2 minit ankò. Gradyèlman brase nan lèt la oswa mwatye-ak-mwatye. Kontinye kwit manje, brase, jiskaske sòs la epè. Brase nan fwomaj la graje ak bekonn ak kwit manje, brase jouk fwomaj la te fonn.
- Dousman pliye Brussels jèrm yo nan sòs la.
- Kiyè melanj la nan plat la boulanjri prepare.
- Fonn kiyè 1 gwo kiyè nan bè epi lanse ak ti kal pen yo. Voye sou marmit a.
- Kwit casserole la pou 20 a 25 minit, oswa jiskaske topping la se joliman mawon ak ranpli a se ebulisyon.
Sèvi 4.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 67 mg |
| Sodyòm | 1,008 mg |
| Idrat kabrit | 50 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 17 g |