Wontons yo ka prepare davans nan tan jiska etap nan kwit manje ak nan frijidè oswa nan frizè. Pote wontons yo tounen nan tanperati chanm anvan gwo twou san fon-fri.
Rive sou 48 wontons
Ki sa ou pral bezwen
- 4
- nwa dyondyon (cheche)
- 1 fèy bok choy
- 1 vèt zonyon
- 1 jenjanm tranch
- 1/2 liv vyann kochon tè
- 1 gwo kiyè
- sòs soya fonse
- 1 ti kiyè lwil oliv wowoli
- 1 ti kiyè sik
- 1 zongle sèl
- 1 ze (alalejè bat)
- 3 tas lwil oliv (pou fon-fri, oswa jan sa nesesè)
- 4 8
- wonton wrapper (oswa jan sa nesesè)
Ki jan fè li
1. Siye nenpòt pousyè nan dyondyon yo. Tranpe nan dlo cho jiskaske adousi (20 a 30 minit). Peze dlo a depase epi koupe. Lave epi dechire fèy choy la. Lave ak zo zonyon vèt la. Filange jenjanm lan jiskaske ou gen 1/2 ti kiyè.
2. Nan yon bòl mwayen, konbine vyann kochon an tè ak sòs la soya fonse, lwil oliv wowoli, sik ak sèl. Add ze a alalejè bat ak legim yo. Sa a se ranpli a wonton.
3. Chalè lwil la a 375 degre Farennayt. Pandan ke lwil la se chofaj, prepare wontons yo. Mete yon pakèt wonton devan ou. Mete yon ti kiyè nan ranpli a nan mitan an. Fold moute wonton a konsa ke li sanble ak bouchon enfimyè a, pipi bor yo sele (si ou pa te fè wontons anvan, gade enstriksyon foto sou ranpli wonton ).
4. Ajoute tòn yo te genyen nan lwil la cho, yon kèk nan yon moman, glisman yo nan anpil atansyon. Deep-fri wontons yo nan lo jiskaske yo lò mawon, vire a asire w yo mawon respire. Diminye sou sèvyèt papye oswa yon etajè tempura si ou gen youn. Menm jan ak woulo ze , wontons yo ta dwe sèvi pi vit ke posib, asire yo rete kroustiyan. Sèvi ak Sòs Sweet ak Sour oswa vinèg vinèg wouj diri .