Yon filtè se yon kalite pye bwa nwa ki sanble ak nwazèt. Nan pratik, moun-espesyalman Ewopeyen-itilize filbert interchangeably ak nwazèt a mo, byenke teknikman yo chak grandi sou diferan (menm si byen ki gen rapò) espès pyebwa yo. Anplis de sa, kèk kalite nwazèt yo aktyèlman Ibrid nan nwazèt ak filberts.
Nan peyi Etazini, filtè souvan yo rele cobnuts.but tou sa ou rele yo, yo se yon nut versatile yo itilize nan Desè ak boulanjri, nan sirèt, pou fè likur oswa pou kafe aromat ak lòt bwason.
Filberts yo tou yo itilize nan asyèt bon plat, epi yo pè byen ak ti mouton, pou egzanp.
Enfòmasyon sou nitrisyon
Apeprè yon tas filibr, ekivalan 135 gram, gen 126 pousan grès ou bezwen nan yon rejim alimantè kalori 2,000. Yo wo nan fib dyetetik, bay 52 pousan nan egzijans la chak jou, epi tou li bay 20 gram nan pwoteyin, 40 pousan nan ADR la.
Prepare filber ou yo
.Pa gen pwoblèm sa resèt ou gen nan devan ou, ou bezwen koki ak po filber ou. Sèvi ak nwa ou a kraze koki a ekstèn difisil epi li kouche vyann lan nan nwa a nan yon sèl ranje sou yon fèy boulanjri. Kale nwa yo pou apeprè 15 minit nan fou 300 F. Pandan ke filber yo toujou cho, fwote yo difisil ak yon dishwowel yon ti kras mouye. Pa enkyete si kèk po rete; Yo p'ap touye ou.
Apre ou te fann koki filberts yo, ou ka tou retire kale pa blanchi nwa ou yo. Blan, ajoute soda boulanjri dlo bouyi, ajoute filber ou, bouyi pou apeprè 3 a 4 minit.
Teste filber yo pa kouri youn anba dlo frèt ak dousman fwote li. Si po a pa glise off eas8ily, bouyi pou yon lòt 10 segonn oswa konsa. Dole nwa yo nan yon kolòn, apresa rense si dlo frèt oswa yon beny glas-dlo. Siye filber ou yo byen pou yo pa mwazi.
Sere Filberts
Ou ka friz filber nan yon sache ki byen fèmen pou jiska de zan.
Jis rale deyò ki sa ou bezwen pou resèt pi renmen ou epi kite yo rive nan tanperati chanm anvan ou sèvi ak yo. Nerjaveèi nwa dènye menm ankò. Oswa ou ka sere yo nan yon sache lè-sere oswa bokal nan frijidè a, lwen lòt manje, pou jiska yon ane.
Sijesyon rsèt
Ground filber yo se yon adisyon akeyi bonbon ak gato batters ak kòm yon ranpli pou ba nwa pou egzanp. Sèvi ak rib oswa mens filber kòm yon swap pou nwa pen nan yon sòs pesto oswa asyèt menm jan an. Eksperyans ak filèt koupe kòm yon topping pou legim ou pi renmen, ki gen ladan aspèj ak pwa vèt.
Pandan ke li nan yon anpil antye pi chè pase farin frans konvansyonèl, ou ka achte farin avwan soti nan-wo fen Episri ak sou entènèt, epi sèvi ak li pou boulanjri.