Plain griye chou se yon bagay fanmi mwen pa janm vin fatige nan. Men, chak fwa nan yon ti tan nou ale pou yon bagay anplis, petèt paske nou gen konpayi, oswa jis petèt paske gen kèk sòs siplemantè nan frijidè a, ak plenn griye chou ka vire nan yon bagay espesyal. Nan ka sa a te gen sòs chimichurri rès soti nan yon dine stèk, e mwen reyalize li ta yon konpayon gwo legim yo.
Sa a se egalman bon te fè ak bwokoli kòm byen. Sèvi sòs la sou bò a, epi kite moun mete kèk sou plak yo pou tranpe, oswa farin li sou plato a tout antye si ou konnen fanmi ou ap renmen li.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo chou tèt (apeprè 2 ½ a 3 liv)
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- Koryse sèl ak frèch tè nwa pwav gou
- Pou sòs la Chimichurri:
- 1/4 tas siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 1/2 tas plat-fèy pèsi kite, lave
- 2 dan lay
- 1 gwo kiyè vinèg diven wouj
- Kosher oswa sèl koryas ak fre pwav tè gou
- 1 ti kiyè fèy origan fre oswa ½ ti kiyè sèk origan
- Pinch wouj pwav flak
Ki jan fè li
- Chofe fou a 450 ° F ak etajè a mete nan twazyèm lan pi ba.
- Koupe chou a nan florè yo, epi mete yo nan yon gwo fèy boulanjri fèy. Lanse chou a ak 2 gwo kiyè nan lwil oliv (men ou yo se reyèlman zouti yo pi bon pou sa a) ak sou 1/2 ti kiyè sèl ak yon grinds kèk nan pwav, si yo vle. Boukannen jiskaske yon ti kras mawon ak sansib, vire dousman ak yon spatul yon fwa si ou sonje, apeprè 25 a 30 minit.
- Fè sòs la chimichurri pandan ke chou a se torréfaction. Nan yon mini mini processeur manje lwil oliv la, pèsi, lay, zonyon, vinèg, sèl ak pwav, origan, ak flak pwav wouj. Gou ak ajiste bonbon yo.
- Sèvi chimichurri a sou bò a epi kite kèlkeswa moun ki enterese farin kèk sou chou yo.
Isit la yo se kèk asyèt legim ki pi senp ki ka fè yon gwo adisyon nan manje ou: Chanpiyon sote ak bwokoli Rabe , krèm chokola , Kohlrabi, kouroni ak konkonb salad , Azyatik griyaj Portobello griye , fasil byè chou chveu , ak salad vèt ak moutad chokola Vinaigrette .
Epitou eseye Ramp Chimichurri sos! Ranp yo se kanpe la pafè nan pou tou de pèsi a ak lay la nan sòs sa a klasik Argentinean. Ou kapab tou itilize sa a sou Ramp Chimichurri Crostinis pou yon senp toujou elegant kolasyon.
Si ou pa ka jwenn ase nan chouch griye epi ou vle melanje l ', definitivman eseye griye chou, Brussels jèrm ak pwazon ak epis santi bon episol ak griye griye ak kawòt ak farin oliv. Ji legim kite dife pou chofe fou a fè travay la pou ou.
Pou plis bon gou itilize pou chou, tcheke deyò resèt sa yo: griye griye ak Soup Sunchoke, sote ak brouye chou ak grenn moutad ak Peppercorn Green, ak blan Bean ak griye chou gaye ak Sauteed Brussels jèrm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 267 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 9 g |