Istwa a dèyè non an
Si ou se yon fanatik nan nwazèt, ou ta ka konnen ke nwa sa yo yo te tou dekri kòm filberts oswa Cobnuts, men ou konnen poukisa? Avèk sa a BECA, chèche konnen ki jan nwazèt te resevwa non sa yo, kote yo gen tandans yo dwe grandi, ak konfli ki antoure ki pi popilè nwazèt gaye nan mond lan.
Koneksyon ki genyen ant Hazeln ak Filberts
Katolik se te panse yo dwe responsab pou lefèt ke nwaz yo lajman ke yo rekonèt kòm filberts.
Se paske jou fèt la, oswa selebrasyon, pou Lafrans nan St Philbert ki te fèt sou Aug. 20. Sa rive menm moman an ke nwazèt yo pare yo dwe rekòlte. Paske nan konyensidans, an Ewòp, kote nwaye yo lajman manje, nwa yo yo li te ye tankou filberts.
Nan lòt men an, gen kèk istoryen kwè filbert nan tèm soti nan Alman Vollbart la. Pawòl la vle di "bab plen," ki koki a pike nan hazelnit la sanble. Malgre ke tèm yo filbert ak avlin yo te itilize interchangeably, filbert tipikman refere a komèsyal kiltive rekòt nan nwazèt.
Yon Moniker diferan nan Etazini yo
Nwazèt yo ka filtè nan Ewòp, men atravè letan an, yo souvan dekri tankou pistach oswa hazel plenn. Malgre ke kèk ekspè yo di pob yo se yon varyete diferan nan nwazèt, nenpòt distenksyon nan kalite yo difisil yo wè yon fwa nwa yo ap bonbade. Yo se jis twò difisil yo di apa ak je a toutouni pou kont li.
An Ewòp, Lafrans, Espay ak Itali se episantye yo nan pwodiksyon navèt, men nan peyi Etazini an, Oregon gen ke distenksyon. Eta sa a te rapòte ke 98 pousan nan nwaziv kiltive nan Amerik la. Pa lwen, pi nwazèt yo grandi nan Ewòp ak Mwayen Oryan an, espesyalman Latiki.
Konfli a Nutella
Pifò Ameriken yo abitye ak nwazèt paske nan popilarite mondyal la nan gou bon gou nan franse Nutella.
Nan kòmansman an nan 2017, sepandan, rapò sikile ke lwil la palmis nan Nutella lakòz kansè. Mizisyen yo nan Nutella refize reklamasyon an, men sa pa t 'sispann kèk magazen nan retire pwodwi a soti nan etajè yo. Dapre Montreal Gazèt la, panik la sou Nutella tij ki sòti nan yon Asosyasyon Sekirite Manje Ewopeyen an jwenn ki trete lwil oliv trete palmis ka ogmante ensidans la nan kansè nan rat. Men, EFSA pa janm vize soti Nutella oswa te di piblik la sispann manje manje ki gen lwil oliv trete trete, Gazèt la rapòte.
Plizyè lòt manje yo te fè ak lwil oliv palmis kòm byen, ki gen ladan magarin, bonbon ak chokola, men laprès la ka gen zewo nan sou Nutella paske se non mak rekonèt atravè mond lan. Malerezman, rapò sou lyen ki gen antrennman ant Nutella ak kansè ka gen yon efè negatif sou pwodiksyon navèt. Sèlman tan ap di si Nutella, ak pa asanble asosyasyon, ka detant soti nan laprès la negatif.
Plis sou Hazel ak Hazelnit Recipes
Si w ap vrèman enkyete w sou manje Nutella, eseye fè yon nwazèt gaye nan grafouyen ak konsèy yo pou kwit manje ak resèt anba a.
• Hazelnit / Filbert Konsèy, mezi, ak sibstitisyon
• Hazelnit / Filbert Depo ak Seleksyon
• Istwa Nanm
• Plis Enfòmasyon sou Nut Nut
• Hazelnit / Filbert resèt