Sa a sòs babekyou gen li tout soti nan ji zoranj moutad. Mwen sijere ou fè yon sèl sa a nan gwo pak konsa ou ka genyen li nan men. Ou ka kite lafimen an likid si ou vle. Pafè sou nenpòt ki koupe nan vyann, te sèvi nan sandwich oswa sou bò la.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè / 30 mil lwil legim
- 1 mwayen zonyon (kale ak glise)
- 4 grenn antye nan lay (kale ak mwatye)
- 1 28 ons / 830 mL ka prin tomat (kale)
- 1 1/2 tas / 360 mL sòs tomat
- 1 tas / 240 mL ji zoranj (fre)
- 6 gwo kiyè / 90 mL ji sitwon (fre)
- 6 gwo kiyè / 90 mL vinèg diven wouj
- 1/2 tas / 120 mL dlo
- 2 gwo kiyè / 30 mL
- lafimen likid
- 1/4 tas / 60 mL (chaje) mawon sik (fè nwa)
- 3 gwo kiyè / 45 mL kristal jenjanm (tise byen koupe)
- 2 gwo kiyè / 30 mL melas (nwa)
- 1 gwo kiyè / 15 mL Worcestershire sòs
- 1/4 ti kiyè / 1.25 mL Tabasco sòs (oswa plis nan gou)
- 2 gwo kiyè / 30 mL poud tchili
- 1 gwo kiyè / 15 mL koryandè (tè)
- 1 gwo kiyè / 15 mL sèk mouten
- 1 ti kiyè sèl (oswa gou)
Ki jan fè li
1. lwil chalè nan yon medyòm gwosè maren. Add zonyon an epi kwit 5 a 7 minit sou chalè medyòm jiskaske lò mawon. Brase nan lay la ak kwit manje 30 segonn. Add tout nan engredyan ki rete yo nan po a ak konbine byen. Pote nan yon gwo mitone, redwi chalè ki ba anpil epi kwit, brase souvan pou 45 minit nan yon èdtan oswa jiskaske sòs la epes. Ajiste kondiman nan gou. Si sòs la twò epè, ajoute yon ti kantite dlo.
2. Cool nan tanperati chanm nan. Add kèk nan sòs la nan yon blenndè ak melanj jouk lis. Ou pral bezwen fè sa nan omwen 2 lo oswa plis. Mete sòs trete nan yon veso lè sere oswa bokal. Sèvi ak imedyatman oswa si ou fè devan tan, magazen nan frijidè a pou jiska 10 jou apre preparasyon. Chofe sòs frèt sou tèt recho oswa mikwo ond pou 1 minit anvan ou itilize.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 165 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |